02.jpg

常常會聽到凱蘿媽或老一輩常說「正月蔥、二月韭 ……」,也就是說農曆正月的蔥和二月的韭菜最香、最甜、最嫩、最好吃,也是對我們人體最有益的。

其實應該這樣說,只要是當令時節的蔬菜或水果,都是最便宜、最適合食用、最好吃的。不過由於現在的農業改良的技術非常的進步,所以很多蔬果都是一年四季都可以吃的到。

就老祖宗訂定的二十四節氣中而言,非當令蔬果在不適合生長的季節裡體質較弱,需要使用較多的農藥保護,所以非當令的蔬果不但價格比當令蔬果昂貴之外,農業含量也多很多 !!!

凱蘿 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()