目前日期文章:200904 (6)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

銀絲捲 01.jpg 

 

銀絲捲 06.jpg

酥炸銀絲捲也是我們家喜歡的麵食單品之一,不過不是哪兒賣的銀絲捲我們都吃的,只有在我們家附近的一間滿漢餐廳裡面炸的銀絲捲才會得到我們家人的青睞,那間餐廳真的是我從國小吃到大的,就連我外婆的朋友或著是我姪子來高雄都會指定說要吃那間餐館的菜。所以說,真是閉著眼睛,我隨便都可以點滿一桌好吃的菜,例如『富貴蝦球』、『什錦豆腐煲』、『橙汁排骨』、『客家小炒』、『翡翠瑤柱焿』、『芋泥香酥鴨』、『腰果蝦仁』、『松阪豬肉』、『鐵板豬心』、『炸銀絲捲』 …… 等全都是吃了還想再吃。『炸銀絲捲』真是吃了還想再吃。不要小看這樣簡單的銀絲捲,要炸到外層酥香不吃油、內銀絲鬆軟真的是要烤工夫的。所以每次到那間餐廳用餐,雖然都在我已經吃得半飽的時候,那到『炸銀絲捲』才出現,可是往往都在不知不覺間,我就會一塊接一塊的吃,就這樣不小心吃掉了一條『炸銀絲捲』!!!!!

 

凱蘿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

creme brulee 01.jpg 

 

creme brulee 02.jpg

這禮拜我的honey表弟、妹來玩,我這個妹妹口中的 " 二十四孝表姐 " 除了帶他們到處去走走之外,當然也要多做點好料的,把他們餵得飽飽 !!!

不過由於時間有限,除了做他們最愛的Tiramisu 之外,再烤個不會很難也不會很花時間卻又超級 creamy、yummy yummy  的 『烤布蕾』。

凱蘿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

Andy Warhol 01.jpg

凱蘿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

02.jpg

03.jpg  

春天的天氣真是非常的陰情不定,有時候發起神經來,早晚的溫差至少都有六、七度,也就這樣,我也不小心感冒了。不知是這次的感冒病毒太毒了還是我的身體變得太虛了,都兩個多禮拜了,感冒還沒完全好,甚至上禮拜又一度發生『嚴重感冒、咳嗽 + 胃發炎』,那幾天堪稱是我人生黑暗期。

一向面對『美食』只有『心動』的我,那幾天看到『食物』卻是『心痛』!!!! 並不是因為醫生限制我哪些東西不能吃,而是因為胃發炎,所以一整天都覺得很不舒服、有噁心的感覺,也就是『看到東西想吐,沒看到東西也想吐,吃東西時想吐,吃藥時更想吐』,而且,一向是很好睡的我,只要晚上讓我睡著了,就算你偷捏我,我也不會知道的那種,那幾天也睡不好,幾乎都沒睡,就這樣『吃不下睡不著』,還好還好這樣的『黑暗期』只有三天,要不然我都快成仙了。所以說,能吃能睡就是福,身體健康真的很重要。

其實我沒有很喜歡塔這類的甜點,所以很少做,雖然我很愛『吃』,可是真正讓我非常傾心的甜點真的是不多(所謂的非常傾心就是百吃不膩,久久沒吃還會想念去買或做來吃的那種甜點,例如Tiramisu、夏威夷果仁慕司蛋糕、烤布丁 …),很多甜點真是要看心情來吃的。那為什麼我還選擇做這個Cream Cheese 藍莓金桔塔呢?這個 Cream Cheese 藍莓金桔塔,是之前在Vi的部落格看到的 ( 不過有些材料及做法和 Vi 有些不太一樣 ),他的甜點都做得超漂亮的,非常的吸引人,另一方面也很好奇Cream Cheese 卡士達醬的味道和糖釀藍莓、金桔,以及我最喜歡的肉桂口味的塔皮,到底是怎麼樣的一個組合,所以就決定試做看看。

凱蘿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

 IMG_4348.jpg 

只要讓我拿到相機,就很愛這裡拍拍那裡拍拍。今天下午逛完IKEA在回家的路上等紅綠燈時,仰望天空,直覺今天的天空很美,湛藍的天空、潔白的白雲,忍不住以最快的速度拿起相機,留住美麗的一刻 !!!

 

IMG_4350.jpg


凱蘿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 

01.jpg 

 

真是作夢也沒想到我會做『Macaron』這道法式小甜點。我妹問我說為什麼我會想做『Macaron ?? 很好吃嗎 ??? 我說,我也不知道是不是真的很好吃,幾年前曾經吃過一次,但是沒太大的印象,只知道『它』在國際甜點界享譽盛名,我只知道法國當代甜點大師Pierre Herme的『Ispahan』讓Macaron迷趨之若鶩,我只知道日本的甜點大師青木定治來台設點販售的Macaron造成一定程度的轟動;也不知道是哪根筋不對,就做起Macaron,可能想知道Macaron到底迷人之處在哪裡 ?? 也想挑戰自己,沒道理就在失敗了那麼多次,快成功之際才放棄 !!!

 

凱蘿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()