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 臭豆腐+台式泡菜 07.JPG

前幾天到家裡附近的愛國超市買麵粉,無意中讓我發現 ................. 我在妞仔家看到的罐裝臭豆腐這裡也有在賣耶 !!!!!! 而且還有三種口味的,好像發現新大陸一樣的,超興奮  ( 尖叫 .................. ), 馬上買了一瓶回家做實驗 !!!!! 回到家還馬上跑去妞仔家跟它報告 ......

不是我特別愛吃臭豆腐,只是 ... 罐裝的臭豆腐實在是太特別了,也很想試試看它吃起來到底和我們在小吃攤買的臭豆腐到底有沒有一樣 !!!!

臭豆腐+台式泡菜 05.JPG 

台式泡菜的醃法是直接跟妞仔學來的,真的跟臭豆腐攤附的泡菜味道一模一樣說 !!!! 臭豆腐+泡菜一起吃,真的很夠味,而且就跟外面賣的味道一樣 !!!! 

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素肉燥乾麵 01.JPG 

我不是只愛葷食,就連素食也很愛,素乾麵就是我跟我妹最喜歡的素食之一,素肉燥再搭上我最喜歡的拉麵麵條,我個人覺得很正點 !!!!!!!

我個人偏愛有嚼勁的麵條,舉凡刀削麵、烏龍麵、麵疙瘩、貓耳朵 .... 我都很愛

這種素肉燥好吃又方便,一次煮多一點的量,拿來拌青菜、拌麵或拌飯都很好吃 !!!!!!

素肉燥乾麵 06.JPG 

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雞蛋布丁 01.JPG 

很久沒做甜點,沒甜點吃了 ................ 很想吃焦糖烤布丁

這次布丁不用送進烤箱烤個老半天,吃起來跟烤布丁一樣的綿滑

雞蛋布丁 03.JPG 

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車城牡丹滿州遊 28.JPG 

很喜歡來墾丁是因為幾乎每次來這裡都是天朗氣清的好天氣,每次來天空永遠都是湛藍加上朵朵白雲,大海看起來也永遠都是那麼清澈,天氣永遠好的不像話,可是 ..... 相對的,夏天的墾丁也真的是熱到不像話,

所以我覺得秋天或秋冬交際時更適合來墾丁遊玩,有晴朗的天氣卻又不像夏天那樣熱到不像話 !!!!!!

 

早上吃完民宿附的早餐後,預計前往牡丹鄉和滿州鄉

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車城牡丹滿州遊 08.JPG 

墾丁是我最喜歡的旅遊景點之一,因為我覺得那裡的碧海、藍天和綠地真的很迷人,尤其是從屏東往車城墾丁方向前進,沿途都是湛藍的天空、比綿花還白的朵朵白雲以及廣闊的大海,看到這種美景,心情想不大好真的都很難 !!!!!

從高雄出發後,第一站先到屏東吃午餐

車城牡丹滿州遊 10.JPG

第一站來到『大埔松仔腳』吃肉圓配豬血湯 !!!!!

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鮮蝦雲吞 01.JPG 

這個鮮蝦雲吞是看電視跟阿基師學來的 !!!! 包著滿滿鮮蝦的雲吞,味道真的很鮮甜說 .................

凱蘿妹說這個鮮蝦雲吞很好吃,很鮮,還以為是買的,我跟他說開什麼玩笑,當然是我包的啊 !!!! ( 哈哈哈 ........ 很得意的大笑 ...... )

 

材料:

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米粉盒 01.JPG 

今天的午餐是超簡單的米粉盒配鮮蝦雲吞湯 !!!!!!!!!!!

昨天凱蘿媽炒了2大盤的炒米粉,我想大概有 8  ~ 10人份那麼多

炒米粉很好吃,我們很努力的埋頭苦吃,最後還剩一些炒米粉,突然有個想法,可以把它拿來做成韭菜盒

只是 ... 原本韭菜盒裡的冬粉改成米粉,韭菜變成香菇、紅蘿蔔和高麗菜 !!!!! 裡面的內容都不一樣了,所以不能叫韭菜盒,應該是米粉盒 ....................

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煎鴨胸佐紅酒醬 02.JPG

心血來潮買了塊鴨胸肉,原本想做之前在電視上看到郭主義師傅料理過的麥香鴨脯這道菜,可是這道菜的鴨胸肉要先用啤酒醃漬過,礙於時間及缺啤酒這個問題,又想到之前曾經在妞仔家看過他煮大比目魚佐紅酒醬,那鴨肉是紅肉,跟紅酒醬應該也很搭

所以這次是吃原味的煎鴨胸搭紅酒醬汁 ..........................

 

材料:

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韓式辣炒年糕 01.JPG 

電視廣告常常在說,人生總是有很多意外、計劃永遠不及變化 .............

只是有時候你往往沒預料到計劃發生變化時,情況會扭轉得這麼徹底

最近在我身上發生了件糟糕又令人沮喪的事情,正當沮喪又思考著要怎麼做決定時,很多朋友在百忙之中也不斷的設法在幫我解決問題、關心和鼓勵,直到事情解決了之後,除了親朋好友的關懷之外,朋友的關懷、安慰和鼓勵有如雪片般的飛來是我所意外也是讓我有種非常且無法言喻的感動 !!!!

除了很多身邊朋友的關心和支持,很多遠在台北、台中、台南,甚至是遠在上海、美國的朋友,即使他們的工作再忙,但還是設法幫我解決問題、給予關懷和鼓勵

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泰式紅咖哩 02.JPG 

之前煮綠咖哩 ,我朋友跟我說現在泰國現在不流行綠的,流行紅的

哦 … 係醬子的嗎 ???

那就來煮煮看紅咖哩,倒底和綠咖哩有什麼差別 !!!!剛好之前買的綠咖哩料理包的那個品牌也有出紅咖哩料理包,就買來煮煮看

紅咖哩也很好吃 !!!! 味道和綠咖哩大同小異,就我個人的感覺,紅咖哩吃起來沒綠咖哩那麼辣,椰奶的味道也沒綠咖哩那麼的明顯,和綠咖哩比較起來,紅咖哩吃起來比較溫和一點

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韓式蔬菜煎餅 06.JPG

突然很想吃韓式煎餅 !!!

望著我妹很久之前買回來送我的韓式煎餅粉,找了家裡冰箱既有的材料,沒有任何的海鮮,只能做成很簡單的韓式蔬菜煎餅

韓式蔬菜煎餅 05.JPG

材料:

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