做餃子皮時，不浪費的把剩下很多的麵糰做成麵疙瘩，再把麵疙瘩加到酸香的泰式酸辣蝦湯就是好吃的泰式酸辣麵疙瘩湯 !!!!

自製水餃第二發 .. 菠菜蝦仁豬肉煎餃 !!!!

做法跟紅蘿蔔韭黃豬肉水餃都大同小異 !!!

不過相較起來，紅蘿蔔韭黃豬肉水餃比菠菜蝦仁豬肉餃受歡迎一點，可能是韭黃豬肉餃裡面加了韭黃，味道比較濃郁，相較之下蝦仁豬肉口味的就略顯清淡 !!!!

所以，下次再做蝦仁豬肉口味的水餃，可以再加點韭黃在裡面提味 !!!!!!!

前幾天電腦突然掛掉了，看著一動也不動的它我真的有點慌了，因為我才剛要寫網誌用的照片全都存到電腦的D槽裡，而且在全無備份的狀態下，電腦它居然給我掛點了，當時真的有點 &%*^%&$*# …………..

後來我妹請他朋友檢視了一下，還好只需要重灌C槽

這兩天電腦主機回家了，很開心的開機，卻發現我妹他朋友幾乎什麼軟體都沒灌，有安裝的軟體也都是很舊的版本 !!! 唉 …….. 用起來覺得卡卡的很不順，所以，再過兩天，電腦主機又要再度送進廠，花錢請人把它整理好 …………

以前中國人過年前，似乎家家戶戶都會準備蠟腸、蠟肉這類的美食好過節。不過現在每天隨時隨地都可以買到，也不需要準備食物好過冬。

肝腸、蠟腸和蠟肉這三個蠟味三兄弟不僅是港式美食裡的常客，也是我最愛的食物之一。它們不管是拿來當下酒小菜或是拿來做成各種料理，全都很正點 !!!!!

這個臘味炒飯是很久以前在電視上看到阿基師炒過，當場看得我口水直流 !!!

被喻為甜點界的畢卡所的法國當代甜點大師Pierre Herme出版的甜點書終於有中文版的了 !!!!!

這本大師糕點買了幾個月了，找了時間大略的掃瞄過一次後，我最心動最想吃的居然是蛋糕的基本款 --- 布朗尼 !!!!!!!

又是鴻 ”兔” 大展的斬新一年的到來了 !!! 在這裡先祝我所有的朋友們新年快樂、身體健康、平安快樂 !!!!!!!!!!!!!!

愈接近過年感覺事情愈多愈忙碌，拖了很久的草莓甜點才實驗出第二款 ……. 草莓餡心奶油小蛋糕 !!!!