還是喜歡吃有蘿蔔絲的蘿蔔糕 !! 單純的美味 !!

蘿蔔糕の做法：
材料：舊米二杯、水四杯、白蘿蔔一條約550g(我是整條沒削皮時下去秤的)、鹽、白胡椒粉適量。
做法：
1. 先將蘿蔔刨絲放入炒鍋中，加入適量的鹽、白胡椒粉拌炒悶煮至軟爛備用。
2. 先將舊米加水泡一夜（約8-10小時），再用調理機打成米漿。


3. 將打好的米漿加入悶炒後的蘿蔔絲，用文火慢慢加熱，邊煮要邊攪拌，米漿慢慢成濃稠狀，拌至很難翻動時，即可放入蒸籠蒸熟（也可以用電鍋）。


4. 熱騰騰的蘿蔔糕出爐囉 ! (也可以用筷子刺探中心點，仍會沾少許米糊，但試吃沒有生粉味就是熟了)




稍為不注意，就在轉眼間，這盤蘿蔔糕已經被我妹子們切成醜醜的塊狀了，比我還急著要試味道咧 !! 哈哈 ~~ 還好還好能拍到它們躺在煎鍋裡的樣子了 !!! 再晚一點就只能拍空盤吧 !!!


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