『鐵達米蘇』?????@_@
" 係蝦咪碗糕啊 ??? "
咋聽之下不要以為它跟『鐵達尼號』有什麼密不可分的淵源
錯 ... 錯 ... 錯 ... 反正什麼關係都沒有啦
哈哈 ...... 『鐵達米蘇』就是『提拉米蘇』
有天晚上,我問凱蘿媽說" 媽咪,你要不要吃提拉米蘇 "
凱蘿媽說 " ㄏㄚˊ,蝦密『鐵達米蘇』??? 那素什麼 ??? "
...... 笑翻了
ㄟ ...... 凱蘿媽吃過的東西通常都會忘記它的名字,
不然就是幫它改名字
就這樣,從此Tiramisu在我們家就變『鐵達米蘇』
我最愛的就是吃東西, 不管是義大利麵、麵包、飲茶、火鍋、餅乾、蛋糕、布丁 ...... 通通都愛, 但是,Tiramisu是我最 ... 最最愛的甜點, 為什麼呢 ??? 不為什麼,只因為 ... " 它 "真的很正點,也因為曾被" 它 "感動過 ...... 唉呀 ... 說那麼多也沒用 因為" 它 "正不正,就是要吃了才知道
材料:
蛋黃 ------------------------------- 3顆
細砂糖 ----------------------------- 2大匙
Whipping cream(鮮奶油)------------ 3大匙
Mascarpone cheese ------------------ 250g
Espresso coffee -------------------- 100c.c
蘭姆酒 ----------------------------- 1大匙
Lady finger cookies ---------------- 1包
做法 1. 蛋黃和砂糖隔著熱水打發呈乳黃色 (直接打發也可以。隔著熱水有殺菌的作用) 2. 加入Mascarpone cheese,再加入打發的鮮奶油拌勻 (鮮奶油打至五分發就可以了) 3. 將泡過咖啡酒(蘭姆酒+Espresso coffe+一大匙的糖)的 Lady finger cookies鋪在容器的底部, 再倒入Mascarpone cheese糊,抹平表面再敲出空氣 4. 用保鮮膜緊貼覆蓋放到冰箱冰1個小時後就可以吃了。 5. 吃之前再篩上一層無糖的可可粉
凱蘿菜菜子の碎碎唸: 如果覺得這樣吃太單調,中間也可以加入一層薄薄的巧克力蛋糕,一樣很好吃。
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