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『鐵達米蘇』?????@_@

" 係蝦咪碗糕啊 ??? "

咋聽之下不要以為它跟『鐵達尼號』有什麼密不可分的淵源

錯 ... 錯 ... 錯 ... 反正什麼關係都沒有啦

哈哈 ...... 『鐵達米蘇』就是『提拉米蘇』

 

有天晚上,我問凱蘿媽說" 媽咪,你要不要吃提拉米蘇 "

凱蘿媽說 " ㄏㄚˊ,蝦密『鐵達米蘇』??? 那素什麼 ??? "

...... 笑翻了

ㄟ ...... 凱蘿媽吃過的東西通常都會忘記它的名字,

不然就是幫它改名字

就這樣,從此Tiramisu在我們家就變『鐵達米蘇』

 

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我最愛的就是吃東西,

不管是義大利麵、麵包、飲茶、火鍋、餅乾、蛋糕、布丁 ...... 通通都愛,

但是,Tiramisu是我最 ... 最最愛的甜點,

為什麼呢 ???

不為什麼,只因為 ... " 它 "真的很正點,也因為曾被" 它 "感動過 ......

唉呀 ... 說那麼多也沒用

因為" 它 "正不正,就是要吃了才知道

 

 

材料:

蛋黃 ------------------------------- 3

細砂糖 ----------------------------- 2大匙

Whipping cream(鮮奶油)------------ 3大匙

Mascarpone cheese ------------------ 250g

Espresso coffee -------------------- 100c.c

蘭姆酒 ----------------------------- 1大匙

Lady finger cookies ---------------- 1包

 

做法

1. 蛋黃和砂糖隔著熱水打發呈乳黃色

  (直接打發也可以。隔著熱水有殺菌的作用)

2. 加入Mascarpone cheese,再加入打發的鮮奶油拌勻

(鮮奶油打至五分發就可以了)

3. 將泡過咖啡酒(蘭姆酒+Espresso coffe+一大匙的糖)的

    Lady finger cookies鋪在容器的底部,

    再倒入Mascarpone cheese糊,抹平表面再敲出空氣

4. 用保鮮膜緊貼覆蓋放到冰箱冰1個小時後就可以吃了。

5. 吃之前再篩上一層無糖的可可粉

凱蘿菜菜子の碎碎唸: 

如果覺得這樣吃太單調,中間也可以加入一層薄薄的巧克力蛋糕,一樣很好吃。

 

 

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凱蘿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 雪婷
  • 口水流不停

    哇...每次上來到最後都會饑腸轆轆~~
    提拉米蘇也是我的最愛!
    妳做的每一樣甜點跟麵包...哇!都好好吃ㄛ~~
    以後如果有多的...我可以收購喔!呵呵...
  • 呵 …… 提拉米蘇真的很好吃
    原來也是雪婷的最愛啊 ??
    改天請你吃啊 !!! ^_^

    凱蘿 於 2009/01/23 14:31 回覆

  • 包子喵
  • 嗚哇哇哇>///<
    我最愛吃的甜點也是提拉米蘇耶!!!
    菜菜子真的好厲害!!!
    看起來超~級美味的拉(狂流口水中)
    發現了超級棒的美食部落格~~
    以後一定常常上來看看有沒有什麼好吃的可以學XDDD
  • 呵呵呵 ……
    看來包子喵也跟我一樣"超級愛吃"哦 !!!
    我朋友都說我,
    只要聊到好吃的,
    我的眼睛就會發出閃爍的光芒,
    哈哈哈 !!!
    愛吃的我,一定會繼續的跟大家分享滴 !!!

    凱蘿 於 2009/02/06 09:50 回覆

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