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又是『草莓』 !!!

我的草莓芙蓮革命尚末成功,

凱蘿又做起其它的草莓產品,

說到我的草莓芙蓮蛋糕,

昨天又歷經第二次失敗了,

忙了一個晚上,成功的做出好吃的戚風蛋糕,

把廚房搞得像是颱風過後,

最後的結果,又差一步,

原本還是做出完美的甜奶油醬,

可是就在混合義式蛋白霜時,

混得太稀了,

最終還是 ...... 調醬失敗,嗚 .........

就不知道自己在龜毛什麼,就用甜奶油醬就好了,硬是要在那裡『假會』,說什麼都要調出自己要的『最佳完美草莓芙蓮蛋糕的內餡』,搞了一個晚上,面對著失敗的內餡和待收拾的殘局,有夠累的,我的信心有點給它大大的受挫了,嗚 ......

為了彌補我那大大受挫的信心,

決定再做另一樣好吃的東西來彌補凱蘿那大大受創的小小心靈,

那就做『草莓果醬』,

因為正值草莓季,

也因為我最愛吃『烤土司 + 草莓醬』

烤得剛好金黃外層酥香內層鬆軟的土司,

塗上薄薄的一層奶油,再塗上一層草莓醬,

這讓我永遠都無法抵抗它的美味 !!!

再因為要彌補我那大大受創的小小心靈,

所以要做『草莓果醬』,

好 ...... 就是這樣 ......

( PS. 話說愛吃的凱蘿,不只用草莓果醬來安慰她那大大受創的小小心靈 ......)

 

 

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厚 ...... 說到這個罐子,

我又要驕傲一下了 !!!! (PS. 又不是自己燒的,有什麼好驕傲的 ...... )

話說這個瓶子,是我之前去台北逛『city'super』挖寶的成果,

買完這個瓶子心情超好的,

話說這個瓶子的密封性很好,也不會很貴,

又是我喜歡的玻璃材質,

說不定將來也是我的得力助手,

存放果醬、存放凱蘿最愛的杏仁片、松子 ……,

又或者存放烤好的小餅乾 (PS. 開始幻想中 ...... )

 

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不加香料、不加色素的天然手作果醬完成 !!!

 

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晶瑩剔透、誘人的鮮紅顏色

濃稠黏密的口感 ………

原來這就是天然的手做果醬 !!!!!

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起床後,來一片,

烤得剛好金黃外層酥香內層鬆軟的土司,

塗上薄薄的一層奶油,再塗上一層草莓醬,

很幸福內 ……

 

草莓醬做法:

材料:

新鮮草莓 ----------------------- 320g

砂糖 --------------------------- 200g (不愛太甜的人,可以再減少一些糖量)

些許檸檬汁

做法:

將草莓和部份的糖倒進鍋中,等煮沸後再加入份次將砂糖加入。

等醬汁煮到濃稠,加入些許檸檬汁,撈除醬汁上的泡沫,就可以熄火。

 

凱蘿菜菜子の碎碎唸: 

煮草莓醬的同時,要拿湯匙或木勺把草莓的水份擠壓出來

(這樣子果醬才可以保存久一點)

 

 

 

 

 

 

 

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凱蘿菜菜子の生活練習本

凱蘿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • chiannuo
  • 哇!!!好新鮮唷~
  • 哈哈 ……
    你是說 " 草莓 " 好新鮮 ???
    還是 " 做草莓醬 " 好新鮮呢 ???
    還是,其實是 …… 通通都很新鮮 !!! ^_^

    凱蘿 於 2009/02/23 17:17 回覆

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