凱蘿菜菜子の生活練習本

又是『草莓』 !!!

我的草莓芙蓮革命尚末成功，

凱蘿又做起其它的草莓產品，

說到我的草莓芙蓮蛋糕，

昨天又歷經第二次失敗了，

忙了一個晚上，成功的做出好吃的戚風蛋糕，

把廚房搞得像是颱風過後，

最後的結果，又差一步，

原本還是做出完美的甜奶油醬，

可是就在混合義式蛋白霜時，

混得太稀了，

最終還是 ...... 調醬失敗，嗚 .........

就不知道自己在龜毛什麼，就用甜奶油醬就好了，硬是要在那裡『假會』，說什麼都要調出自己要的『最佳完美草莓芙蓮蛋糕的內餡』，搞了一個晚上，面對著失敗的內餡和待收拾的殘局，有夠累的，我的信心有點給它大大的受挫了，嗚 ......

為了彌補我那大大受挫的信心，

決定再做另一樣好吃的東西來彌補凱蘿那大大受創的小小心靈，

那就做『草莓果醬』，

因為正值草莓季，

也因為我最愛吃『烤土司 + 草莓醬』

烤得剛好金黃外層酥香內層鬆軟的土司，

塗上薄薄的一層奶油，再塗上一層草莓醬，

這讓我永遠都無法抵抗它的美味 !!!

再因為要彌補我那大大受創的小小心靈，

所以要做『草莓果醬』，

好 ...... 就是這樣 ......

( PS. 話說愛吃的凱蘿，不只用草莓果醬來安慰她那大大受創的小小心靈 ......)

厚 ...... 說到這個罐子，

我又要驕傲一下了 !!!! (PS. 又不是自己燒的，有什麼好驕傲的 ...... )

話說這個瓶子，是我之前去台北逛『city'super』挖寶的成果，

買完這個瓶子心情超好的，

話說這個瓶子的密封性很好，也不會很貴，

又是我喜歡的玻璃材質，

說不定將來也是我的得力助手，

存放果醬、存放凱蘿最愛的杏仁片、松子 ……，

又或者存放烤好的小餅乾 (PS. 開始幻想中 ...... )

不加香料、不加色素的天然手作果醬完成 !!!

晶瑩剔透、誘人的鮮紅顏色

濃稠黏密的口感 ………

原來這就是天然的手做果醬 !!!!!

起床後，來一片，

烤得剛好金黃外層酥香內層鬆軟的土司，

塗上薄薄的一層奶油，再塗上一層草莓醬，

很幸福內 ……

草莓醬做法：

材料：

新鮮草莓 ----------------------- 320g

砂糖 --------------------------- 200g (不愛太甜的人，可以再減少一些糖量)

些許檸檬汁

做法：

將草莓和部份的糖倒進鍋中，等煮沸後再加入份次將砂糖加入。

等醬汁煮到濃稠，加入些許檸檬汁，撈除醬汁上的泡沫，就可以熄火。

凱蘿菜菜子の碎碎唸： 

煮草莓醬的同時，要拿湯匙或木勺把草莓的水份擠壓出來

（這樣子果醬才可以保存久一點）