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來澳門,怎可錯過澳門的代表美食之一『葡式蛋塔』呢 !!!

這就像是 …… 去香港一定要去飲茶、一定要去茶餐廳坐一下,喝杯絲襪奶茶;去泰國一定要來碗『東央共』…… 一樣的自然 !!!

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說到澳門,應該很多人都想到它的代表美食『葡式蛋塔』

還有大家也都很熟悉的『瑪嘉烈蛋塔』(瑪嘉烈是安德魯的前妻)

『葡式蛋塔』就以安德魯的最有名,

在『安德魯餅店』右轉一點就可以看到『安德魯咖啡店』

咖啡店內有冷氣吹,有椅子坐下來好好享用美食 !!!

 

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就地理位置上來說,『瑪嘉烈蛋塔』位於市中心,交通上比較方便到,

『安德魯蛋塔』位於比較偏僻的路環,

不過,既然都來到澳門,也既然都要吃了,又不趕時間的情況下,

當然是選擇吃最道地、安德魯自創的葡式蛋塔,

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期待已久的『葡式蛋塔』

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吃下第一口,有點小小的失望,

因為皮不夠酥,內餡也不夠軟,至於香氣也不足 !!!!!

是我太挑嗎 ??? 也還好吧 !!!

對我來說,一個好吃的蛋塔就要具備『塔皮酥、內餡軟嫩、香氣十足』這三個條件,

那這次在『安德魯』吃到的這個蛋塔不知是不是放涼了,

塔皮吃起來不酥之外還帶點韌性,

不過酥皮的東西就是這樣,有的放涼了吃起來都會有點『韌性』,我猜想不知是不是店家製做外皮的時候沒有放豬油的關係,

內餡有點烤過頭的感覺,太硬了些,而且覺得沒什麼香味 !!!

是我嘴巴有問題嗎 ???

 

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喝口再普通不過的『檸檬紅茶』清清嘴巴,再吃口蛋塔,還是覺得『還好』!!!!!

 

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『木糠布甸』

前晚在『九如坊』吃過那超好吃的『木糠布甸』之後,真是意猶未盡,

看到這裡也有賣『木槺布甸』,也來一份,

只是 ...... 長相怎麼差這麼多 !!!

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吃起來真的是『九如坊』的『木糠布甸』美味多了, 

它已經被我列為下次再到澳門必吃的甜點之一了 !!!!

『安德魯』它們的慕司餡太多,上面只灑了一層餅乾屑,吃多了覺得有點膩 !!!!

 

 

 

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