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『九如坊』

第一次來到澳門,人生地不熟的,葡國菜餐廳也好多間,到底要到哪間吃才不會失望呢 ????

看到書上有介紹這間『九如坊』,原來『九如坊』的主廚曾經在澳督府服務了26年,期間歷任了任澳督的廚子,也曾獲派往到葡萄牙進修廚藝5年。看到這裡的主廚兼老闆有這麼豐富的閱歷和經驗,想必料理的葡國菜也有一定程度上的水準吧 !!!

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我想這就是店家每天新鮮出爐的『罌粟子腰果麥包』吧 !!!!

我妹跟我同學說店家附上的鹹奶油塗在麵包上超好吃的,

一定要試試,

果真,鬆軟的麵包跟帶點鹹味的奶油真是超搭的 !!!!

 

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『煙肉蝦卷』

用培根包住一整隻蝦下去炸 !!! 好吃 !!!!

 

 

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『焗鴨飯』

光看到這個飯就覺得這個焗鴨飯一定很好吃 !!!

飯裡面藏滿了鴨肉,鹹鹹香香的也不錯吃,

只不過上面那個臘腸真的是鹹了點 !!!

 

 

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『非洲雞』

如果沒記錯這道菜應該是叫『非洲雞』吧 !!!

因為大家忙著點菜的時候,我也忙著在打我的電話,

這個非洲雞也好吃耶 !!!!

雞肉煮得很入味又嫩 !!!!

而且配菜裡加入醃製的酸黃瓜,好吃 !!!! 比用新鮮黃瓜來的正點 !!!

 

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『芥末烤羊鞍』

我同學說這道羊肉算是他近期以來吃過最好吃的羊肉了,

而我個人淺嘗了一口,

廚師的焗烤的功力真是一級棒,

烤得肉剛剛好熟,吃起來羊肉的質感真是嫩 !!!

 

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『木糠布甸』

『木糠布甸』 !!!! 第一次聽過這道甜點,看來我的美食旅程才剛開始而已 !!!

第一次看到書上介紹才知道『木糠布甸』是葡國菜中的甜點,

又看到書上極力推薦這裡的『木糠布甸』是極品,

就先點一份來吃,

哇 !!!! 果真是令我驚艷,

毫不起眼的外表,竟藏著令我驚艷味道和口感 !!!

一層層餅乾和一層層看似像香草牛奶Mousse而組成的『木糠布甸』,

味道居然是這麼的Match,

而且冰涼的『木糠布甸』,香草牛奶Mousse的部份,吃起來的口感又有點像冰淇淋,

冰涼滑順的口感,再加上迷人的香味,使我不得一口接一口,

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好好吃哦 !!!

再來一盤 !!!!

要不是我真的很飽了,一個人嗑掉三份都不成問題 !!!!

看來離開澳門後,『九如坊』的『木糠布甸』一定會成為我最想念的美食之一 !!!

 

 

 

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凱蘿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • jennyc05
  • 看起來真好吃呢~
    本來想說你的遊記怎麼都沒寫~要上來催稿了說~
  • 真的好吃 !!!
    那天去吃晚餐前吃太多東西了,
    結果我晚餐吃的不多,現在好想念九如坊哦 !!!
    哈哈哈 … 正在趕工中 !!!

    凱蘿 於 2009/07/15 16:02 回覆

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