澳門吃喝 30.jpg 

『九如坊』

第一次來到澳門,人生地不熟的,葡國菜餐廳也好多間,到底要到哪間吃才不會失望呢 ????

看到書上有介紹這間『九如坊』,原來『九如坊』的主廚曾經在澳督府服務了26年,期間歷任了任澳督的廚子,也曾獲派往到葡萄牙進修廚藝5年。看到這裡的主廚兼老闆有這麼豐富的閱歷和經驗,想必料理的葡國菜也有一定程度上的水準吧 !!!

澳門吃喝 36.jpg

澳門吃喝 31.jpg

澳門吃喝 32.jpg

我想這就是店家每天新鮮出爐的『罌粟子腰果麥包』吧 !!!!

我妹跟我同學說店家附上的鹹奶油塗在麵包上超好吃的,

一定要試試,

果真,鬆軟的麵包跟帶點鹹味的奶油真是超搭的 !!!!

 

澳門吃喝 33.jpg

『煙肉蝦卷』

用培根包住一整隻蝦下去炸 !!! 好吃 !!!!

 

 

澳門吃喝 34.jpg 

『焗鴨飯』

光看到這個飯就覺得這個焗鴨飯一定很好吃 !!!

飯裡面藏滿了鴨肉,鹹鹹香香的也不錯吃,

只不過上面那個臘腸真的是鹹了點 !!!

 

 

澳門吃喝 35.jpg 

『非洲雞』

如果沒記錯這道菜應該是叫『非洲雞』吧 !!!

因為大家忙著點菜的時候,我也忙著在打我的電話,

這個非洲雞也好吃耶 !!!!

雞肉煮得很入味又嫩 !!!!

而且配菜裡加入醃製的酸黃瓜,好吃 !!!! 比用新鮮黃瓜來的正點 !!!

 

澳門吃喝 39.jpg 

『芥末烤羊鞍』

我同學說這道羊肉算是他近期以來吃過最好吃的羊肉了,

而我個人淺嘗了一口,

廚師的焗烤的功力真是一級棒,

烤得肉剛剛好熟,吃起來羊肉的質感真是嫩 !!!

 

澳門吃喝 37.jpg  

『木糠布甸』

『木糠布甸』 !!!! 第一次聽過這道甜點,看來我的美食旅程才剛開始而已 !!!

第一次看到書上介紹才知道『木糠布甸』是葡國菜中的甜點,

又看到書上極力推薦這裡的『木糠布甸』是極品,

就先點一份來吃,

哇 !!!! 果真是令我驚艷,

毫不起眼的外表,竟藏著令我驚艷味道和口感 !!!

一層層餅乾和一層層看似像香草牛奶Mousse而組成的『木糠布甸』,

味道居然是這麼的Match,

而且冰涼的『木糠布甸』,香草牛奶Mousse的部份,吃起來的口感又有點像冰淇淋,

冰涼滑順的口感,再加上迷人的香味,使我不得一口接一口,

澳門吃喝 38.jpg 

好好吃哦 !!!

再來一盤 !!!!

要不是我真的很飽了,一個人嗑掉三份都不成問題 !!!!

看來離開澳門後,『九如坊』的『木糠布甸』一定會成為我最想念的美食之一 !!!

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    凱蘿 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()