凱蘿菜菜子の生活練習本

來到香港，吃完正餐，肚子有空檔或晚上宵夜的時候，一定要來『食碗糖水』，

『食糖水』可是香港人生活中不可或缺的哦 !!!!

因為喝『糖水』對於港人的生活來說也是『養生』的一環，

例如：芝麻潤燥補腎、杏仁潤肺化痰、核桃補腎補腦 ......，

想要養顏美容、補中益氣、潤喉潤肺 ...... 就少不了它，

而且光是糖水的種類品名就琳琅滿目，

稍為三心二意一點的，真的是會讓你看得眼花瞭亂 !!!~

吃碗『芝麻糊』或『核桃露』又或是『杏仁茶』呢 ???

你們會覺得『芝麻糊』、『核桃露』或是『杏仁茶』...... 是很老派的甜點嗎 ?????

可是真的要說，這些甜點很能代表香港精神 !!!!

除了這些，還有『桑寄生蛋茶』、『腐竹白果雞蛋糖水』、『川貝蓮子雪耳燉朩瓜』...... 等等這些你可能在台灣連聽都沒聽過的糖水，

撇開『養生』不說，

我來香港很喜歡喝糖水是因為真的覺得它們的糖水真的很正點 ( 當然不是全部，有些口味還是不太適合我們 )，

而且普遍來說都不甜膩，

真是很對我的胃口，如果肚子裝得下，真是喝再多也不嫌多，

『八記生磨芝麻糊』 

每次來糖水舖，必點碗『芝麻糊』，

有名的甜品店，它們的『芝麻糊』似乎都會有一定程度的水準，第一次來『大良八記』也不例外，

他們的『芝麻糊』喝起來剛剛好稠稠的，而且還磨得非常的細滑，

口感上絕對是和用芝麻糊粉沖泡的大不相同，

而且香氣很夠，

我想，這絕對真的是『好食多磨』 !!!!

除了『大良八記』的『芝麻糊』很有名之外，

我也很喜歡『杏花樓』的『芝麻糊』，也很好吃哦 !!! 

 

『生磨潤肺杏仁糊』

吃起來也是和『芝麻糊』一樣的細滑，

杏仁的香味也夠，但卻又不是加了香精的那種味道 !!!

『腐竹雞蛋糖水』

第一次吃『腐竹雞蛋糖水』，真的是覺得很怪又很妙，

港人口中的腐竹其實就是我們說的豆皮，

但它們用的這個豆皮不是像我們一般吃火鍋用的那種炸過的豆皮，

而是煮豆漿時表面遇冷後凝固的第一層薄衣，

第一次喝到腐竹是泡在糖水裡，是甜的，裡面又有顆雞蛋，

雖然這碗『腐竹雞蛋糖水』不是我點的，再加上晚上吃得很飽，真的是看到這顆雞蛋都飽了，

『腐竹雞蛋糖水』喝起來沒什麼特別的味道，就是『糖水裡面加了豆皮』，

那糖水的味道帶有淡淡豆皮的味道，就這樣，

至於雞蛋嘛，應該就是一般的水煮雞蛋吧，

我同學一口就把它給吞了，吃完也沒什麼特別的感想，我想應該『就是雞蛋』吧 !!!

有試過什麼叫做『腐竹雞蛋糖水』，我想我下次來應該不會再想點這道糖水了吧 !! 雖然它喝起來很清爽，可是就是沒辦法體會它的『箇中滋味』 !!!!

第三天晚上吃完『譚魚頭』火鍋之後，又來『大良八記』報到，

這次大家決定來點不一樣的，點一些台灣沒有或特別的甜點，

我點的這碗是『海帶綠豆湯』，

『海帶』＋『綠豆』!!!! 好奇怪好奇怪的搭配哦 !!

在我的印象中還沒有吃過甜的『海帶』，

不過『海帶綠豆湯』對港人來說是非常『下火』的一道甜點，

用湯起挖了一下，有點黏稠的綠豆湯，感覺像是海帶已經被熬煮到非常非常的軟爛，

吃了第一口的感覺，哦 ... My God !!! 好奇怪的味道，實在是形容不出來，

再多吃了幾口之後，明顯的感受『陳皮』跟『青草茶』的味道，

所以我想它們的『海帶綠豆湯』應該是加了陳皮和不知什麼的青草或藥草下去熬煮的，難怪會褪火 !!!!

雖然慢慢可以接受這碗『海帶綠豆湯』，可是我還是覺得我們的『綠豆湯』比較好喝一點 !!!

『冰花燉木瓜』

就在喝糖水之前才剛在『譚魚頭』被火鍋給撐的很飽，

除了我自己的『海帶綠豆湯』之外，實在是塞不下其它的食物了，

所以，直接問我同學『冰花燉木瓜』好不好吃 ?????

結論就是 ...... 沒特別好吃，也沒特別的奇怪，

糖水裡面的朩瓜吃起來就是朩瓜 !!!! 被糖水煮過的朩瓜 !!!!

『楊枝甘露』

我想『楊枝甘露』這道甜品在香港的糖水界裡應該勘稱為『後現代糖水』，

因為它實在是有別於一般傳統的港式糖水，但卻是近年來甜品界的一顆新星，

就我所知呢，『楊枝甘露』說籠統一點就是『芒果西米露』，

當然不是只有芒果，還有加入葡萄柚、椰奶、鮮奶油、西谷米 ......，

據說非常的美味 !!!!

但因為就在某幾年前的某月某日開始，我就開始對『芒果』這種水果過敏，

還曾經嚴重到只吃一小塊就會讓我的臉長了很多非常癢的小紅疹，

所以呢，這道美味的糖水我就不便試吃了，

可是凱蘿的朋友有吃過『楊枝甘露』的都說不錯 !!!!

有機會到香港是應該試試什麼是『楊枝甘露』!!!!

如果有機會到『利苑酒家』更要試試他們的『楊枝甘露』，聽說真的很正點 !!!

『鮮什果都會』或什麼『都會』來的

老闆推介的，說這道甜點也是很受歡迎的，

結果呢 ????? 其實它吃起來就像是『仙草凍』＋『水果』的冰品 !!!!

所以呢，到香港來，再忙，也要找間糖水店食碗糖水 !!!!