凱蘿菜菜子の生活練習本

『映月樓』

睽違了四年，終於等到『映月樓』了 !!!

話說四年前第一次去香港的第一頓大餐就是要到『映月樓』飲茶，就在冒著風雨狼狽的走到文化中心時才發現『映月樓』整修中，也就是說今天、明天、後天回家前都吃不到『映月樓』的點心了 !!!

『映月樓』位於香港文化中心內，也剛好位於海邊、星光大道旁。他們的蒸籠和點心都比一般的茶樓來得精緻，我同學後來也有來『映月樓』吃過，他說真的很不錯吃，這次吃過之後真覺得『映月樓』的點心種類又多又精緻也好吃。

『映月樓』除了用點心紙點餐現點現做之外，還有這種點心車 !!!!

『灌湯餃』

生平飲茶不下數十次，第一次吃到『灌湯餃』耶 !!! 看電視時常會看到他們飲茶時都會點『灌湯餃』，總是很好奇那是什麼樣的美味，也一直很期待一嚐它的美味 !!!!

 一個碗裡面裝著魚翅湯和一顆大餃子。先喝口湯，湯的味道有很重的扁魚蝦米味，還有稀稀疏疏的幾根魚翅，真的很『港味』的湯頭。再吃一口餃子，嗯 ... 就是餃子 !!!

映月樓的『灌湯餃』還不錯吃，但對我而言，吃過一次就對他沒太大的興趣了。首先，我並不是很喜歡有很扁魚味道的湯頭，而且多喝幾口稍嫌鹹了點；二來，餃子泡在熱湯裡，雖然餃子皮不至於軟爛一個不行，但一點彈性都沒有，對於愛吃麵食的我來說，實在是不能接受泡得腫大沒彈性的餃子 !!!

『蒸腸粉』

好吃 !!! 粉皮軟滑，內餡鹹淡適中 !!!

『蜜汁叉燒包』 VS『 爆好吃奶皇包』

『蜜汁叉燒包』

它們的『叉燒包』真的好吃 !!!! 在香港要吃到好吃的叉燒包似乎不是件難事，來香港飲茶這麼多次，幾乎每次都會點叉燒包，還沒吃過不好吃、讓我嫌棄有豬肉腥味的『叉燒包』。

『奶皇包』

打開點心紙找了半天找不到我想要吃的『流沙包』，只看到『奶皇包』!!!! 後來真是『沒魚蝦也好』就點了『奶皇包』。結果一吃，映月樓的奶皇包就是我想要吃的流沙包 !!!!!

我不愛吃一般的『奶皇包』，但到香港特愛吃『流沙包』!!!!

二者有什麼差別嗎 ??? 差別就在於『流沙包』裡面的奶皇餡有加入烘過的鹹蛋黃，讓原本很甜膩的奶皇餡變得甜而不膩，又多了鹹蛋黃的香味。

有的香港茶樓會同時賣『奶皇包』和『流沙包』，但映月樓的『奶皇包』就是我口中加了鹹蛋黃的『流沙包』啦 !!!! 這樣鹹鹹甜甜又帶點蛋黃香的『奶皇包』大大的虜獲了我的心 !!!!! 而且會一口接一口，一顆接一顆的吃不停 !!!!

據說，真真正正好吃的奶皇包應該是在撕開或咬開包子的同時，奶皇餡應該是像火山溶岩一樣流潟千里，入口香滑滾燙，視覺和味覺上雙享受 !!!!

不過呢，我倒是不care這麼多，咬開包子時，管它奶皇餡愛流不流的都可以，像映月樓的這樣半夜態狀，吃起來鹹鹹甜甜香香又有點沙沙的口感就已經讓我很滿意、很難抗拒了 !!!

距之前在『美心酒樓』吃到好吃令人思思念念的『流沙包』後，今天終於又在『映月樓』再度和美味的『流沙包』相遇邂逅，美妙的嗞味，頓時感覺『活著真好』 !!! 哈哈哈 ... 好像有點太誇張了 !!! 我不愛吃任何甜口味的甜包子，不過這道甜而不膩的奶皇包真的是100%的虜獲我的胃和我的心 !!!

要不是剛在『蘭芳園』吃完早餐不久，真想一個人解決掉這籠好吃滴奶皇包 !!!

『燒賣』

這個燒賣好吃 !!!

很難形容有多好吃，就跟台灣有一定水準以上的飲茶餐廳裡吃到的燒賣一樣的好吃 !!!! 港式飲茶裡，燒賣應該是算是很基本的點心，如果一間茶樓連燒賣都可以很難吃，我想 ...... 這間茶樓大概命不久矣吧 !!!

『鳳爪』

好吃好吃 !!! 夠軟爛又很入味的鳳爪 !!!

『蝦餃』

忘了它叫什麼蝦餃來著了 ??? 好吃就是了 !!!

『香煎蘿蔔糕』

很軟嫩的蘿蔔糕，質地很細，還不錯吃 !!!

『桂林馬蹄糕』

我很愛吃煎的馬蹄糕，不過這盤馬蹄糕我吃了幾口就有點唾棄它了，因為就只有一個甜可以形容，裡面的荸薺沒幾塊，這不是我要的馬蹄糕 !!!! 這不是我要的馬蹄糕 ...... !!!!

『一口叉燒酥』

好迷你SIZE的叉燒酥，不錯吃 !!! 這樣小小一口的設計對我來說還真是貼心極了 !! 因為叉燒酥這種點心我本來就吃不多，吃多了覺得膩，這種大小剛剛好  !!!!

『蒜蓉長春捲』

吃到後來，看到很多人的桌上都有一盅『蒜蓉長春捲』，賣相很吸引人，當時很想叫來吃吃看，可是從來都沒看過這種點心，根本不知道原來它叫做『蒜蓉長春捲』，還好後來有服務員端了幾盅出來叫賣，嘿嘿 ... 如願以『嚐』!!!!

這道真的很特別，賣相特別，就連沾醬也很特別。吃起來像是用大張的餛飩皮，包裹著一點點蝦仁魚漿餡，再捲成長條狀下去油炸，吃的時候再沾芥末沙拉醬，酥酥脆脆的，還蠻好吃的，只不過內包的蝦仁魚漿餡似乎少了一點，感覺上都是吃到麵皮多於內餡 !!!!

映月樓最擅長的就是『精緻小點』，我們今天點的點心都好吃，賣相上也算正常，像這款『蒜蓉長春捲』就很特別，其實它們有很多賣像很精緻可愛的點心，例如、金魚形狀的蝦餃、兔子形狀的甜包 ......。

 『鹹水餃』

又是『鹹水餃』 !!! 反正不管是在台灣還是在香港，只要去『飲茶』，必定來一盤『鹹水餃』!!!

果真又是『外皮微脆且佈滿珍珠泡狀』的『鹹水餃』，好吃是好吃，不過我總覺得在台灣吃到的『鹹水餃』都比這兒吃到的美味一點 !!!