凱蘿菜菜子の生活練習本

聖誕節又快到了 !!! 最近又開始忙著烤餅 乾，要來當聖誕老婆婆送禮物了 !!!

雖然聖誕節不是中國人的節慶，但不知道是不是電影看太多了，我很喜歡外國人那種過聖誕節的氣氛，很喜歡那種快過節時，路上熙熙攘攘熱熱鬧鬧、到處都是忙著辦年貨的人群、嘻鬧的小朋友、靜靜的坐在公園聊天的老公公老婆婆、裝點漂亮的聖誕樹 ……。還有很久之前聽過檞寄生的故事，讓我對聖誕節更添一絲的浪漫期待和幻想。

最近耳朵會耳鳴的挺嚴重的，起初不以為意，也以為過個幾天它就會自己好了，再加上這幾天都忙著烤餅乾，所以也沒去看醫生，結果過了一個多禮拜了，似乎沒好一點的跡象，而且還更嚴重，兩耳都會耳鳴之外，有時還會頭暈，最後跟凱蘿媽說之後才被逼著去看醫生，沒想到醫生說 … 我耳朵的半規管受傷，還好聽力沒有受損，如果聽力有受損，又錯過了黃金治療期，那麼聽力受損的部份以後就很難治好了 !!!! 聽得我都快嚇出一身冷汗 … 沒想到我輕忽不以為意的耳鳴，居然差點讓我變成聽障 !!!!!!!!!! 所以說不要小看這些小毛病 !!!

材料：

奶油  50g

糖粉  30g

起司粉  35g

杏仁粉  10g

低筋麵粉  90g

蛋黃 1個

乾羅勒和義式香料  適量

做法：

將奶油室溫軟化後，加入糖粉攪拌均勻後再加入蛋黃拌勻

接著再依序加入杏仁粉、起司粉拌勻，最後再加入過篩的低筋麵粉，用切拌的方式拌勻

將麵糰橄成適當厚度的大小，先放到冰箱冷藏至少30分鐘

醒麵後，再把餅乾麵糰切成適當的大小，長條形、正方形 …… 都可以

最後，在每一塊餅乾麵糰上灑上一些乾羅勒和義式香料

烤箱預熱，上火175℃、下火160℃烤約15分鐘，再悶個10分鐘

這款餅乾在烤的時候就會散發出濃濃的起司香，真的很誘人 !!!!!

吃起來的味道有別於我們一般常吃甜餅乾，只有微微的甜，添加了起司粉，吃起來更增添奶油的酥香。

當聖誕老婆婆真的還蠻好玩的，聽到或看到朋友收到禮物時驚喜的樣子和開心的笑容，就會覺得很滿足了 !!!!!!!!!!