凱蘿菜菜子の生活練習本

我喜歡Churros，我愛Churros，酥酥香香，沾著肉桂糖，軟軟又甜甜的，真的很好吃。

以前去逛Costco，最快樂的其中一件事情就是買根Churros吃

我覺得Costco賣的吉拿棒很好吃耶 …… 可是前陣子發現 …… 它停售了 !!!!!!!!!!!!! 醬子 … 去逛 Costco的樂趣又少了一半了 !!!

好久沒吃吉拿棒了，好想念它的美味 …… 趁著假日有空，只好自己做

雖然我很討厭炸東西，不過為很久沒吃到的Churros，就 … 豁出去了 !!!

第一次炸Churros就很成功，剛炸好的Churros，酥香又鬆鬆軟軟，淡淡的肉桂香又甜甜的，好好吃哦 !!!!

再配一杯超濃的可可，真是個美好的下午 !!!!!!!!!!!

材料：

牛奶            125ml

水                125ml

無鹽奶油    110g

中筋麵粉    150g

蛋                 3顆

鹽                 1小搓

糖                 1/2小匙

細砂糖          6大匙

肉桂粉          3/4小匙

做法：

把牛奶、水、奶油和糖一起放到鍋中，中小火加熱至沸騰

加入全部的麵粉，用木湯匙不斷的攪拌，一直攪拌至麵粉成一光滑的麵糰

離火，還是持績攪拌麵糰，等它降溫涼一點之後，雞蛋分次加入，一直攪拌至麵糊呈現光滑

將麵糊裝到擠花袋中備用

這個麵糊的份量炸出來的Churros也不少，除了自家人吃，還夠凱蘿妹拿去請朋友吃勒

混合砂糖和肉桂粉備用

熱油鍋，中油溫時，把麵糊擠到油鍋中，炸至呈金黃色起鍋，將Churros放到肉桂糖中滾一滾，讓它沾滿肉桂糖即可