之前做了一些漢堡肉當早餐,還剩二塊沒用完,再加上最近實在是有點忙,沒什麼時間在廚房煮東煮西的,就把剩下的漢堡肉拿來做成絞肉可樂餅,然後加上現成的沾醬 ... 豬排醬,偷懶簡單迅速的一道菜就完成了,而還還蠻下飯的說 !!!!
材料:
牛絞肉約 200g
豬絞肉約 200g
洋蔥 1/2顆,切末
雞蛋 1/2顆
麵包粉 約1/2碗
牛奶 50cc
鹽、胡椒粉、肉豆蔻 各少許
做法:
起鍋熱油,放入洋蔥末炒香後放涼備用
將牛絞肉、豬絞肉、牛奶、蛋液、胡椒粉、肉豆蔻、麵包粉攪拌拌勻、摔打有黏性,再加入洋蔥拌勻
將漢堡肉分成適當大小,分別用雙打拍成成圓形,然後用保鮮膜分別包起來,放入冰箱冷藏或冷凍
漢堡肉可樂餅材料:
漢堡肉 2個
雞蛋 1顆
麵粉、麵包粉 適量
油 適量
做法:
鍋中倒入適量的油,我是用半煎炸的方式,所以油量大約是漢堡肉可樂餅的一半高就可以了
漢堡肉壓成扁圓形後,依序沾上蛋液、麵粉和麵包粉,放入漢堡肉可樂餅煎熟即可 .............
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