草莓派 01.JPG

趁著草莓季結束前,再來一發簡單快速又好吃的小點 … 草莓派 !!!!

這個草莓派是我偷懶時又要應付想吃甜點時的一道小點 !!!!

只好準備好香甜的卡士達醬、用現成的冷凍派皮烤成派殻,填填裝裝後,就完成了 !!!

草莓派 08.JPG

 

卡士達醬材料:

蛋黃 ………………… 3個

砂糖 ………………… 50g

牛奶 ………………… 250cc

香草棒 ……………… 1/4根

玉米粉 ……………… 20g

無鹽奶油 …………… 20g

鹽 …………………… 用手指捏一小搓

其它材料:

草莓 ………………… 6顆

奇異果 ……………… 1顆

冷凍派皮 …………… 適量

 

做法:

草莓派 03.JPG

將蛋黃、糖、玉米粉和鹽攪拌混合均勻

 

 草莓派 02.JPG

另外準備一個鍋子,以中火把鮮奶和香草棒煮到快沸騰後離火

接著,慢慢的把香草牛奶加到蛋汁中混合均勻後,再拿到爐上加熱到沸騰,且邊加熱要不斷的攪拌

離火後,將鍋子放到冷水中降溫,等稍降溫後再將奶油加到卡士達醬中,慢慢攪拌均勻

等卡士達醬完全冷卻後,就可以放到冰箱冷藏備用

 

烤派皮 ………..

我用現成的冷凍派皮

草莓派 04.JPG

切成適當的大小,放入預熱200度的烤箱,烤約15分鐘或派皮呈現金黃色

 

烤派皮的同時,準備水果

草莓洗乾淨後切半、奇異果切成適當大小

 

草莓派 07.JPG  

最後,我在烤好的派皮中間挖洞,填入卡士達醬,再擺放草莓和奇異果,就是簡單好吃又快速的小點 .. 草莓派 !!!!!


草莓派 06.JPG


arrow
arrow
    全站熱搜

    凱蘿 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()