草莓派 01.JPG

趁著草莓季結束前,再來一發簡單快速又好吃的小點 … 草莓派 !!!!

這個草莓派是我偷懶時又要應付想吃甜點時的一道小點 !!!!

只好準備好香甜的卡士達醬、用現成的冷凍派皮烤成派殻,填填裝裝後,就完成了 !!!

草莓派 08.JPG

 

卡士達醬材料:

蛋黃 ………………… 3個

砂糖 ………………… 50g

牛奶 ………………… 250cc

香草棒 ……………… 1/4根

玉米粉 ……………… 20g

無鹽奶油 …………… 20g

鹽 …………………… 用手指捏一小搓

其它材料:

草莓 ………………… 6顆

奇異果 ……………… 1顆

冷凍派皮 …………… 適量

 

做法:

草莓派 03.JPG

將蛋黃、糖、玉米粉和鹽攪拌混合均勻

 

 草莓派 02.JPG

另外準備一個鍋子,以中火把鮮奶和香草棒煮到快沸騰後離火

接著,慢慢的把香草牛奶加到蛋汁中混合均勻後,再拿到爐上加熱到沸騰,且邊加熱要不斷的攪拌

離火後,將鍋子放到冷水中降溫,等稍降溫後再將奶油加到卡士達醬中,慢慢攪拌均勻

等卡士達醬完全冷卻後,就可以放到冰箱冷藏備用

 

烤派皮 ………..

我用現成的冷凍派皮

草莓派 04.JPG

切成適當的大小,放入預熱200度的烤箱,烤約15分鐘或派皮呈現金黃色

 

烤派皮的同時,準備水果

草莓洗乾淨後切半、奇異果切成適當大小

 

草莓派 07.JPG  

最後,我在烤好的派皮中間挖洞,填入卡士達醬,再擺放草莓和奇異果,就是簡單好吃又快速的小點 .. 草莓派 !!!!!


草莓派 06.JPG


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留言列表 (3)

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  • babylola
  • 再來做筆記
    我喜歡這種簡單的小點心
    可以跟孩子們一起親子烘培^^

  • 沒錯,這種簡單的小點心很適合跟小朋友一起動手 !!!!
    希望你跟你的北鼻可以一起玩烹飪玩得很愉快 !!

    凱蘿 於 2011/03/05 14:52 回覆

  • Vera
  • 好可愛的草莓塔~~~~
    看完都覺得我該來學一下了~哈
  • 這個超簡單的,做起來也不花時間

    凱蘿 於 2011/03/16 16:48 回覆

  • 柔柔
  • 這個看起來好簡單,柔柔也想跟女兒一起做看看 ^^
  • 這個真的蠻簡單的,柔柔跟女兒一起動手做,好玩好吃又溫馨 !!!

    凱蘿 於 2012/03/02 23:12 回覆