椰子奶酥 02.JPG  

除了原味奶酥之外,椰子奶酥就是我最常烤的餅乾之一 !!!!

奶酥餅乾算是非常容易被接受餅乾之一,而且做法也很簡單,所以之前只要有朋友想學烤餅乾,通常奶酥都是我的首選之一

所以 … 它算是送禮自用兩相宜 !!!!

椰子奶酥 01.JPG  

 

材料:

無鹽奶油 ……………………. 250g

細砂糖 ………………………. 120g

蛋 ……………………………. 1顆

牛奶 …………………………. 3大匙

低筋麵粉 ……………………. 300g

椰漿粉 ………………………. 60g

香草精 ………………………. 1/4小匙

 

做法:

將奶油放在室溫下軟化,加入糖和香草精攪打到鬆發,再分次加入蛋攪打均勻

加入過篩的麵粉和椰漿粉,切拌均勻,再加入牛奶,拌勻成餅乾麵糊

將麵糊裝到擠花袋,再將麵糊擠到烤盤紙上

 

椰子奶酥 04.JPG

 烤箱預熱180,烘烤15分鐘或烤到表面呈金黃色即可

 

椰子奶酥 05.JPG

 看到家裡還有沒用完的巧克力、杏仁和核桃,所以幫我的奶酥稍稍微的裝飾了一下,口味上再多一點點變化 !!!!

 


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留言列表 (1)

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  • 阿派
  • 沾了核果和巧克力的奶酥實在太有魅力了~
    我對餅乾不是那麼地熱愛,可是有巧克力又有核果,較我不貪嘴也難哩!
  • 核果跟巧克力真的是很搭,也讓人很難抗拒它們的媚力 !!!

    凱蘿 於 2011/05/24 23:05 回覆