除了原味奶酥之外，椰子奶酥就是我最常烤的餅乾之一 !!!!
奶酥餅乾算是非常容易被接受餅乾之一，而且做法也很簡單，所以之前只要有朋友想學烤餅乾，通常奶酥都是我的首選之一
所以 … 它算是送禮自用兩相宜 !!!!
材料：
無鹽奶油 ……………………. 250g
細砂糖 ………………………. 120g
蛋 ……………………………. 1顆
牛奶 …………………………. 3大匙
低筋麵粉 ……………………. 300g
椰漿粉 ………………………. 60g
香草精 ………………………. 1/4小匙
做法：
將奶油放在室溫下軟化，加入糖和香草精攪打到鬆發，再分次加入蛋攪打均勻
加入過篩的麵粉和椰漿粉，切拌均勻，再加入牛奶，拌勻成餅乾麵糊
將麵糊裝到擠花袋，再將麵糊擠到烤盤紙上
烤箱預熱180，烘烤15分鐘或烤到表面呈金黃色即可
看到家裡還有沒用完的巧克力、杏仁和核桃，所以幫我的奶酥稍稍微的裝飾了一下，口味上再多一點點變化 !!!!
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