某一天的晚餐 ......壽司宴。。。。。
自從凱蘿當了全職米蟲兼人妻煮婦之後,比較常有時間可以做點像樣一點、澎湃一點的晚餐慰勞辛苦的麥斯
免得他老是得被強迫接受快速的一鍋煮,話說雖然他很好養,也從來沒有抗議過,但我總是也過意不去
當了一個月的全職米蟲兼人妻煮婦,只能說 …… 生活步調變慢、能夠悠閒生活的感覺真好 !!! 真的要非常感謝麥先生的大力支持我成為一個全職米蟲兼人妻煮婦啦 !!!!
因為之前的職業婦女生活太忙碌、工作壓力大、鎖事又多,搞得我的身體狀況每下愈況。最終 … 在麥先生的大力支持和規勸下,辭掉工作,專心的成為麥先生個人的專屬瑪莉亞,ㄟ ...... 不對不對,是全職米蟲兼麥先生專屬的人妻煮婦啦 ... 啦 ... 啦。。。。。
就在某一天晚餐,準備麥斯最喜歡的豆皮壽司,但只有豆皮壽司太單調,又另外做了兩款壽司。只有米飯沒有青菜不夠健康,所以一人再各加一份清爽的蔬果沙拉佐胡麻沙拉醬。吃太多壽司好像覺得容易口乾,所以再準備一鍋湯
就這樣壽司宴變得好澎湃哦 !!!!! 但 ...... 擺滿桌之後才驚覺,兩個人的晚餐,好像煮太多了些 .........
最後,更可怕的是 ...... 通通吃光了。真是唉呀我的媽啊,嚇到我了,好驚人的戰鬥力啊 !!!
我們兩個人的戰鬥力也太強了吧 !!!!!!!!!!!!!! ( 慘了 ...... 會胖 ...... )
這三種壽司,總共用了三碗醋飯
醋飯材料:
煮好的壽司米或白飯 3碗
壽司醋 3.5大匙
做法:
白飯煮好後,趁熱拌入壽司醋,放涼備用
小黃瓜蛋沙拉壽司材料:
小黃瓜 1條 ( 盡量挑粗大一點的)
雞蛋 2顆
迷你酸黃瓜 1小條
海鹽 1小搓
美奶滋 2.5大匙
做法:
小黃瓜用削皮器刨成長條型的薄片,先放在一旁備用
雞蛋煮成水煮蛋後,放涼剝殻後備用
迷你酸黃瓜切細末
將水煮蛋搗碎後,加入酸黃瓜末、美奶滋、一小搓的海鹽,攪拌均勻備用
醋飯捏成適當大小
再用小黃瓜片將醋飯圍繞起來,再在中間填放蛋沙拉
這個份量的蛋沙拉,總共做8顆小黃瓜蛋沙拉壽司
豆皮壽司和壽司薑的做法,可以參考之前 壽司薑 這篇
這次一共做了八顆豆皮壽司
壽司捲材料:
壽司用海苔 1張
小黃瓜 1小條 (用小黃瓜蛋沙拉壽司剩下的)
蛋 1顆
魚鬆 適量
做法:
蛋打散後,倒入平底鍋中,蛋皮快熟時,慢慢的捲起來成長條狀,盛起放涼備用
壽司用海苔上面鋪放一小條小黃瓜、蛋捲,再撒上適量的魚鬆 (肉鬆也可以),捲起後,用保鮮膜包起來 (這個步驟也可以省略),靜置一下,等壽司定型後再切成片狀
配上蔬果沙拉佐胡麻沙拉醬,撒上一點點綜合堅果
豆皮壽司本來就是麥先生的心頭好
壽司捲有種從小吃到大的熟悉又樸實的味道,我很愛
而蔡凱蘿自創亂做的小黃瓜蛋沙拉壽司意外的受到麥先生的好評,他說 ...... 清爽的小黃瓜,意外的和醋飯及蛋沙拉很搭
只是 ... 這樣的兩人晚餐,好像真的多了點 ................
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