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這台象印多功能燒烤器讓我有一種『我家就是燒烤店』的感覺

有這台燒烤器真的很方便,隨時想吃烤肉、烤雞腿、烤玉米、烤筊白筍,或者是其他烤物的時候,只要插上插頭隨時都可以開烤

不用麻煩的準備木炭火種,也不用費力的生火,不用把自己搞得髒兮兮的,不用害怕家裡會因為烤肉而搞得煙霧迷漫,更不會有木炭火種沒用完的時候要收到哪裡的困擾,最重要的是它有雙重加熱器,上下兩面都有加熱器,食材兩面能充分燒烤,不需要有人顧爐,只要掌握好時間,也可以烤出如同有專人顧爐一樣專業的烤物

而且多功能燒烤器的上蓋有白金觸媒過濾網,能除去約90%的燒烤煙味及臭味,也不用擔心在家烤肉會搞得煙霧瀰漫


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雖然說不想麻煩的生火烤肉時,也可以選擇到外面的燒烤店去吃烤物,但畢竟自己在家準備食材的新鮮、衛生都可以顧及的到

不用擔心吃到的是重組肉,也不用擔心店家供給的醬料是不是過期品,更不用擔心蔬菜食材到底有沒有洗乾淨及農藥殘留

畢竟自己把關的還是比較有保障一些


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讓我比較驚訝的是烤味噌豬肉排,因為用味噌及其它醬料醃漬過的豬排,平時在煎的時候如果火候太大或者煎太久,表面的醬料就很容易焦黑掉

但這次用烤的,味噌肉排烤熟了,表面上色也很剛剛好,沒有焦掉耶


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上蓋有白金觸媒過濾網,能除去約90%的燒烤煙味及臭味


象印多功能燒烤器 03.jpg

象印多功能燒烤器 04.jpg

象印多功能燒烤器 01.jpg

機體非常容易且簡單就可以拆解下來清洗,不用擔心燒烤後殘留下來的味道及殘渣不易去除


『檸香蜜汁烤雞腿佐烤時蔬』

材料:

去骨雞腿              1隻 ( 約270g )

二節翅                  6隻

檸檬皮屑              1顆

檸檬汁                  半顆

薄鹽醬油              3大匙

米酒                      2大匙

蜂蜜                      2大匙

黃砂糖                  1大匙

塩                         1/2小匙

薑片                      2片

蒜頭                      2瓣,拍扁

蔥                         2支,切段


做法:

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烤前一天先將雞腿和雞翅先醃好備用

大蒜拍扁、蔥切斷、薑切片或者切成絲備用
可以用叉子在雞腿上戳幾下,以幫助入味
醬油、米酒、蜂蜜、鹽、半顆檸檬汁、一顆量的檸檬皮屑全部混合均勻,再加入蔥薑蒜,放入去骨雞腿及雞翅醃漬,放入冰箱至隔天

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在烤之前先在象印多功能燒烤器的底盤加300c.c的水,並且預熱5分鐘

有定時旋鈕好方便,最長燒烤時間可設定至30分鐘,可以輕鬆燒烤各式肉類及蔬菜


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在燒烤器的網架上鋪上一層錫箔紙(也可以不鋪錫箔紙),放上雞腿及雞翅並且刷上醃漬的醬汁及蜂蜜,蓋上燒烤器先烤10分鐘

這台燒烤器有超大空間和超大烤網空間,可以燒烤四條35公分的秋刀魚。這次也一口氣同時擺上1支大的去骨雞腿和6支雞翅


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幫雞腿雞翅翻面是為了要塗醬汁,不然一般情況下,是不需要拿個夾子一直等在烤爐前,戰戰競競的等著要幫食物翻面的

這台多功能燒烤器它備有雙重加熱器,上下兩面皆有加熱器,食材兩面能充分燒烤,不需翻面


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10分鐘後再幫雞腿及雞翅刷上一層蜂蜜,繼續再烤十分鐘(如果不希望雞腿和雞翅上色太深可以在上面蓋一張錫箔紙)


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20分鐘後雞翅已經熟,了可以先取出,雞腿再繼續烤10~15分鐘,在烤的期間再刷1至2次的蜂蜜


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這時候可以空間再利用,烤一些自己喜歡的蔬菜當配菜

我把栗子地瓜洗乾淨後用錫箔紙包起來

南瓜切薄片以及蘆筍洗乾淨後一起放上去烤,大約烤10分鐘,雞腿、南瓜、蘆筍可以一起出爐了,栗子地瓜再繼續烤10分鐘出爐


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這款蜜汁雞腿及雞翅可是人妻被麥老牙讚譽有加的烤物之一,好好吃的檸香蜜汁烤雞腿開動 !!

這台象印多功能燒烤器備有觸媒過濾網,白金觸媒過濾網,能除去約90%的燒烤煙味及臭味,所以,它比擬炭火烤肉烤出香噴噴的烤雞腿和雞翅,又不會搞得家裡煙霧迷漫,自己一身烤肉味,不用灰頭土臉、輕輕鬆鬆的坐在家中吃烤肉

而且隨時想烤就烤,不用搬壯漢來升火,也不用烤到一半還要加木炭,是不是超方便的呀 !!


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烤出來的檸香蜜汁雞翅真的很好吃,麥老牙居然還說叫我去賣烤雞翅好了 (翻白眼 ......)

不用顧爐火就可以烤出色澤很誘人,沒有 " 操灰搭 " 的蜜汁雞翅,是不是很厲害呀 !!


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這一台多功能燒烤器烤地瓜好方便啊,因為它上下兩面都有加熱器,而且加熱器離食材蠻近的,所以烤地瓜還蠻快的


『夜市烤玉米』

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我跟麥老牙都很喜歡吃玉米,這次準備偷偷地端出夜市烤玉米,給麥老牙一個驚喜

果真,這個烤玉米對了麥老牙的胃,深得麥老牙的心

真的就是夜市烤玉米的味道,麥老牙說還比夜市烤玉米好吃

掌握好烤的時間,就可以烤出很專業又好吃的烤玉米

但是用這台燒烤器要注意的就是別挑太大的玉米,最好是以高度3.5cm以內的大小為佳哦 !! 避免玉米碰觸到上面的烤網而烤焦哦 !!

材料:

糯米玉米                   6根

醬油膏                      1大匙

素蠔油                      1大匙

糖                             1大匙

芝麻醬                      1大匙

沙茶醬                      1.5大匙

水                             1大匙

蒜頭                          3瓣,磨成泥


做法:

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糯米玉米洗乾淨後放入電鍋用一杯水先蒸煮熟後備用


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除了糯米玉米以外的材料全部混和均勻

                         

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多功能燒烤先預熱5分鐘,再將玉米刷上一層醬料,放至網架上,蓋上上蓋


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每隔2分鐘幫玉米均勻的刷上一層醬料重複這個動作2~3次,總共烤6~8分鐘,超好吃的夜市烤玉米就完成了


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準備好蒸煮熟的糯米,只要進爐個6∼8分鐘,不輸給夜市專業但又比夜市還要好吃的烤玉米就出爐

用這一台機器烤出的玉米上色的程度跟用炭火烤的很像


『烤味噌豬肉排』

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材料:

豬梅花肉排           3片 ( 300g )

美生菜                  適量

味噌                     1大匙

薄鹽醬油              2大匙

米酒                     1大匙

糖                         1大匙

薑泥                      1/2大匙

蒜頭                      3瓣,磨成泥 (約1大匙)

水                          2.5大匙

香油或麻油            1小匙


做法:  

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美生菜洗淨後用瀝乾或用廚房紙巾吸乾水份備用

除了豬肉以外,把所有的材料混合均勻


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將豬梅花肉排用廚房紙巾吸乾肉片血水後,放入醬料中,醃漬半天 (也可以把肉排和醃料放入塑膠袋中醃漬 )


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烤之前先在象印多功能燒烤器的底盤加300c.c的水,並且預熱5分鐘

把醃好的豬梅花肉排放至烤肉架上,蓋上上蓋,就可以去忙別的事囉 !!!

這台多功能燒烤器的上蓋有玻璃視窗,所以不需要開蓋就能隨時觀察美食烹調的狀況


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烤7 ~ 8分鐘,肉排就烤好了

將烤好的肉排剪成條狀用美生菜上包起來食用

又或者豪邁的大口吃肉、大口扒飯


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眼尖的人一定會發現怎麼烤玉米又上桌了 ?? 因為真的很受歡迎,所以已經是第N次出現在我家餐桌上了

除了這些,我還用它烤了帶殻的筊白筍和比手掌還大的波特菇,真的很方便

有了這台燒烤器,隨時隨地都可以來個烤肉趴


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留言列表 (2)

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  • sharon
  • 請問您在使用時,真的沒有什麼油煙嗎?
    我的油煙超重, 整個廚房煙霧,味道久久無法散去,我的是瑕疵品嗎?
  • Sharon,你好
    我用的時候沒有什麼油煙 !!
    整個廚房煙霧會不會是有油或湯汁燒焦了呢 ?

    凱蘿 於 2016/01/29 23:38 回覆

  • Sharon
  • 烤魚,烤雞腿有油脂,會滴到加熱管,就會冒煙……烤玉米可能是醬料,整個廚房甚至客廳味道很重…