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大約在一年多前,我才認識這位法國的甜點大師Pierre HermePierre Herme是位法國知名的法國甜點師傅,他的手藝是公認的出神入化,而他的甜點也讓不少人為之瘋狂、著迷和崇拜,Pierre Hermé更被法國時尚雜誌喻為法國甜點界的畢卡索。而常常在網上爬文發現,推崇Pierre Hermé的人也真是不少,不禁讓我對Pierre Hermé感到超級的好奇。

Desserts by Pierre Herme』這本書老早在去年八月就漂洋過海來到我家了,裡面的每道甜點看起來果然精美又有質感,就在我欣賞著圖片、流著口水的同時,也有著動手的衝動,可是 … 看到密密麻麻『落落長』的英文字,那股衝動和熱度又慢慢的降溫下來了,唉 誰叫我年輕時不好好唸好英文,一想到要查字典,多查幾個字就會開始想偷懶 …… 不過這本『Desserts by Pierre Herme』是同學大老遠從國外又揹又扛的扛回台灣送我的,如果不好好的給它物盡其用,實在是太對不起他了,所以 今年立下一個很簡單的目標就是要開始實驗實作『Desserts by Pierre Herme』這本書裡面的甜點

 

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