我喜歡Churros，我愛Churros，酥酥香香，沾著肉桂糖，軟軟又甜甜的，真的很好吃。
以前去逛Costco，最快樂的其中一件事情就是買根Churros吃
我覺得Costco賣的吉拿棒很好吃耶 …… 可是前陣子發現 …… 它停售了 !!!!!!!!!!!!! 醬子 … 去逛 Costco的樂趣又少了一半了 !!!
好久沒吃吉拿棒了，好想念它的美味 …… 趁著假日有空，只好自己做
雖然我很討厭炸東西，不過為很久沒吃到的Churros，就 … 豁出去了 !!!
第一次炸Churros就很成功，剛炸好的Churros，酥香又鬆鬆軟軟，淡淡的肉桂香又甜甜的，好好吃哦 !!!!
再配一杯超濃的可可，真是個美好的下午 !!!!!!!!!!!
材料：
牛奶 125ml
水 125ml
無鹽奶油 110g
中筋麵粉 150g
蛋 3顆
鹽 1小搓
糖 1/2小匙
細砂糖 6大匙
肉桂粉 3/4小匙
做法：
把牛奶、水、奶油和糖一起放到鍋中，中小火加熱至沸騰
加入全部的麵粉，用木湯匙不斷的攪拌，一直攪拌至麵粉成一光滑的麵糰
離火，還是持績攪拌麵糰，等它降溫涼一點之後，雞蛋分次加入，一直攪拌至麵糊呈現光滑
將麵糊裝到擠花袋中備用
這個麵糊的份量炸出來的Churros也不少，除了自家人吃，還夠凱蘿妹拿去請朋友吃勒
混合砂糖和肉桂粉備用
熱油鍋，中油溫時，把麵糊擠到油鍋中，炸至呈金黃色起鍋，將Churros放到肉桂糖中滾一滾，讓它沾滿肉桂糖即可
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凱蘿剪剪貼貼縫縫補補 (1)
阿～～～～ 凱蘿做出churros了！！ 很像店裡吃的噎！ 舉手發問:大概要炸多久阿？是幾秒？還是幾分鐘捏？我有點沒概念＠＠
要炸多久啊 ???!!! 問的好啊 !! 我沒有測量炸的時間耶，呵 …… 我想大約至少要1分鐘超過喲， 我大概跟你描述一下過程， 先熱油，我用中小火，大概是中油溫時，把麵糊擠下鍋，剛開始它會軟趴趴的沈在下面，慢慢的會浮上來，顏色會從黃色慢慢的變白一點，接著你會看到麵糰開始膨脹，再過個幾秒，churros會開始上色，慢慢的從白色變成淡淡的褐色，然後再慢慢的顏色加深 就在你的churros變成淡金黃色的時候，把火開大一點，這時churros會很快的變成深金黃色，就可以撈起鍋，然後等油瀝乾就可以把它放到肉桂糖中滾一滾了 !! 我猜這個過程應該是 1 ~3 分鐘跑不掉
看起來好好吃 不過愛米粒有點怕肉桂的味道, 哈哈
蛤 … 蝦密 米粒會怕肉桂味哦 淡淡的肉桂香也會怕啊 !!! 那 … 沾糖或沾濃濃的巧克力牛奶也很好吃 !!
老闆~我要外帶~~~
外帶要加五塊哦 !!! 下次先來電預約 !! 呵 …
我家小兒子想很久了 我代他謝謝你的分享 Ann
Ann馬麻 … 不用客氣 !! 希望你兒子可以吃得很開心…
从甜不辣姐姐那晃到这来了（其实是听说有甜点食谱...XD) 整个...美味到不行的感觉！！！铜锣烧跟吉拿棒都大好啊~~以后我会多多光临的，请多指教！lol ><
平常在我們家我顯少有下廚的機會， 所以都做甜點居多 !!! 歡迎你光臨，有空常來做啊 !! 也請你多多指教，大家互相學習罷了 …
請問 鹽 要加在哪??
加在麵粉裡就可以了 !!!
原來我愛吃的churro是這樣做的，不難耶。謝謝分享
係滴 !!! 一點都不難做 !!! 只是打麵糊的過程比較麻煩一點而已 !!!
請問churro的麵糊可以保存嗎？ 最近要辦派對，想問能不能前個晚上將麵糊做好，隔天早上再拿出來炸。 泡芙的麵糊不能這麼做，不知churro是不是也是如此。
我沒試過放置隔天再用， 但其實這個Churros麵糊就是泡芙麵糰的做法， 可能要實驗看看才知道放置隔天再用和當天使用時炸出的Churros有沒有差別了 !!