凱蘿菜菜子の生活練習本

突然很想吃韓式煎餅 !!!

望著我妹很久之前買回來送我的韓式煎餅粉，找了家裡冰箱既有的材料，沒有任何的海鮮，只能做成很簡單的韓式蔬菜煎餅

材料：

韓式煎餅粉 ............... 1杯

水  .............................. 180ml

高麗菜  ...................... 適量，切細絲 ( 大約是一碗的量 )

紅蘿蔔 ....................... 適量，切絲

韭菜  .......................... 3棵，切小段

蛋 ............................... 1顆

韓式辣椒醬 ............... 3/4小匙

 

韓式辣椒醬 ............... 適量

醬油 ........................... 適量

味醂 ........................... 適量

香油 ........................... 適量

 

做法：

煎餅粉、蛋和水攪拌均勻，再加入韓式辣椒醬拌勻

 

最後加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲和韭菜，快速拌勻

 

鍋裡放入適量的香油和蔬菜油 ( 兩種油的比例大約是1:1吧 !! )，中火小，放入適量的麵糊

 

煎到兩面脆黃就可以起鍋了

很隨興用韓式辣椒醬、醬油、味醂和香油做煎餅的沾醬

 

 

這次的煎餅麵糊裡加了一些韓式辣椒醬，想要來煎個辣辣香香的煎餅，結果 …… 一點都不辣 !!!!! 所以在沾醬裡補強一下