多年前去台北玩時，表弟請我喝台大附近一家小有名氣的青蛙撞奶，真的還不錯喝 !! 後來發現凱蘿的同學米雪兒也喜歡青蛙撞奶 !!
但說穿了，青蛙撞奶其實就是黑糖波霸粉圓 + 鮮奶 !!!!
煮波霸粉圓不難，但費時，後來用大同電鍋煮波霸粉圓就更簡單了，蒸煮 + 燜，好吃的波霸粉圓輕輕鬆鬆就完成了 !!!
材料：
波霸粉圓 200g
黑糖 150g
鮮奶 適量
水 2000ml
做法：
波霸粉圓
準備2000ml的水，煮沸後將粉圓倒入煮沸的熱水中，用湯杓略攪拌，再次煮到沸騰後，熄火
將整鍋粉圓移到電鍋中，外鍋
3杯的水，蒸煮至跳起來後再燜1 ~ 1.5小時
燜熟的粉圓撈起瀝乾水份，趁熱將黑糖加到粉圓中混合均勻至黑糖融化就是黑糖粉圓
要吃的時候在杯子中放一半份量的黑糖粉圓，再倒入差不多等量或適量的鮮奶就是好喝的青蛙撞奶
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凱蘿剪剪貼貼縫縫補補 (1)
謝謝，我就是文中的同學米雪兒啦! (揮手) 看起來好簡單耶，我想我這個大肉腳應該會煮成功吧?! 下次來台北有經過再帶你去喝緾一下^^
這麼簡單你一定成功的 !!!! 加油，米雪兒 !!
粉棒ㄋㄟ
謝謝 !!!!!!!
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哈~~~青蛙撞奶在我家附近也XDD
哈 ..... 那家知名的青蛙撞奶真的是不錯喝 !! 每每到了假日都大排長龍
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女兒在夜市喝過很喜歡 先生喜歡加仙草 太好了 這比珍珠奶茶營養一滴滴 可以做給女兒喝 不過喝太多也是會胖的 :)
這個真的很好喝 !! 因為是加鮮奶，所以會比珍珠奶茶健康多一點、熱量少一點 !!!
趁熱將黑糖加到粉圓中混和均勻至黑糖融化 這裡的黑糖是指黑糖粉還是已經事先煮好的黑糖水呢