凱蘿菜菜子の生活練習本

最近很忙，忙到無睱照顧網誌，它都結滿了蜘蛛網了 !!!!

雖然目前暫時有別的事情要忙，但我的煮飯魂仍是熊熊的燃燒著 !!!!!!!

雖然我烤過很多種各式口味的餅乾，但是這個香料起司酥餅是我妹最喜歡的其中一款餅乾，

因為它有著酥酥的口感跟濃濃的奶香，她說吃了會有種難以抵抗再吃一口的衝動 !!!!

材料：

奶油                50g

糖粉                30g

起司粉             35g

杏仁粉             10g

低筋麵粉          90g

蛋黃                1個

義式香料          適量

 

做法：

室溫軟化的奶油加入糖粉，攪打至鬆發

 

接著再依序加入蛋黃、杏仁粉，起司粉和粗粒黑胡椒，用橡皮刮刀拌勻

將麵糰捍製成約19 X 21cm的大小，用保鮮膜包好後放入冰箱約 30分鐘

烤箱預熱上火 175度、下火160度

將麵糰取出，灑上適量義式香料，切成長條狀

 

放入烤箱烤約 15 分鐘，熄火後再燜5~10分鐘，餅乾呈現金黃色即可