今年的冬天，我家種了好幾棵草莓，而且每每看到它開始開花又結果時，就會有種莫名的興奮與感動，
每天用期待的心情等待它快快變得又紅又大，好讓我可以拿來做草莓甜點，
但孰不知，每次等到我的草莓長得又紅又大正要把它剪來吃時，我家附近的小鳥就會早我一步把我的草莓給吃掉
今早，又看到我家待採的大草莓被不知哪隻不知名可惡的小鳥給吃掉了，真是快把我給氣炸了 !!因為，小鳥吃掉的草莓居然比我吃得還要多
冬天快過了，草莓生長也日漸遲緩了，看來要用自己種的草莓做甜點的小小願望，只能待下一次的冬天才能實現了 !!
趁著草莓季快消失前，到市場買了一盤又紅又大的草莓享用 vs 做甜點 !!!!
材料：
牛奶 250ml
鮮奶油 250ml
細砂糖 40g
吉利丁 5g
香草莢 半根
草莓淋醬材料：
草莓 200g
細砂糖 80g
檸檬汁 1大匙
做法：
吉利丁先放入冰水中泡軟，擠乾水份備用
鮮奶、鮮奶油和細砂糖放入鍋中，用小火加熱
將香草莢剖開後，刮出香草籽，連同香草莢一起放入正在加熱的鮮奶裡
小火加熱至冒煙後熄火，加入已經泡軟的吉利丁，攪拌均勻
將奶漿分別倒入6個杯中，等冷卻後放入冰箱冷藏至凝固
等奶酪都凝固了，開始做草莓淋醬
將新鮮草莓切小丁，再倒入細砂糖混拌均勻
等醃漬約1小時後，加入檸檬汁，用小火加熱，煮至稍為黏稠狀即可
待草莓淋醬涼後，再分別淋到奶酪上即可
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凱蘿剪剪貼貼縫縫補補 (1)
我的陽台今年初播下草莓的種子， 希望明年能有草莓可以吃。^^
我去年底播下的草莓種子開花又結果，可是都被小鳥給吃掉了，所以潘朵拉明年記得幫你的草莓施有機肥，長出來的草莓記得做好防護措施啊 !!!
加了香草莢是個奢侈的甜點呀!
加了香草莢的甜點比化學的香草精來得健康，且香味溫和多了 !!!
看起來超好吃的耶
那就不要客氣，再來一杯吧 !!!
要跟您說一聲~我做的奶酪也大成功喔~家人都說好吃~謝謝分享~
恭喜你大成功 !!!
請問草莓醬淋在奶酪上可以直接冷藏嗎?會變得太硬嗎?謝謝!
草莓醬可以淋在奶酪上冷藏沒問題的，草莓醬也不會變硬，但前提是要等奶酪變硬了才能把草莓醬淋上去冰。
請問這可愛的杯子那裡買的? 謝謝!
這種杯子在大間一點的食品材料行應該都可以買得到。