凱蘿菜菜子の生活練習本

    

某天中午不知道要吃什麼，又懶得出門買菜去，想起冰箱裡還有一片去骨雞腿肉，就來煮我最喜歡的口味，鹹鹹甜甜的照燒雞腿排

來不及煮白飯了，就搭配生菜

甜甜鹹鹹討喜的照燒口味不管是配飯或配生菜都很搭

材料：

去骨雞腿肉        1片

洋蔥                 1/4顆

醬油                 1.5大匙

味醂                 1大匙

米酒                 1大匙

美生菜              適量，大約3大片

小蕃茄、小黃瓜  適量

 

做法：

美生菜切絲備用

 

  

洋蔥切條狀備用

 

醬油、味醂和米酒混勻，醬料先調好備用

 

雞腿肉比較厚的部份切開，讓它一整片的厚薄度均勻一點

鍋裡加一點點的油，中小火，雞腿肉皮面朝下煎，蓋上蓋子，煎到呈金黃色後翻面，兩面共煎約15分鐘

放入洋蔥拌炒

再加入醬汁煨煮，一直煮到濃稠狀就可以熄火

裝盤，美生菜絲疊上照燒雞，再佐上切半的小蕃茄跟小黃瓜