以前煮玉米濃湯都會用罐頭玉米，但後來覺得罐頭玉米的問題其實蠻多的，所以後來都會直接用新鮮的玉米，把玉米粒削下來煮玉米濃湯
通常買回來的玉米會先用軟毛刷把玉米刷洗乾淨之後，再用流動的水沖洗至少五分鐘
這次做大人版的玉米濃湯是屬於西式的奶油玉米濃
材料：
玉米 1根（一根玉米削下來的玉米粒大約140g）
雞湯 350ml
洋蔥 半顆
奶油 20g
麵粉 1大匙
做法：
洋蔥切碎末，削玉米粒
雞高湯是自己煮的，媽媽我幾乎平均2天就會熬一次雞高湯，通常都是用兩塊雞背骨或雞全骨，再加紅蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇或其他蔬菜一起熬煮
奶油加熱融化
放入洋蔥末炒香
再加入玉米粒一起拌炒，炒香之後加入一大匙的麵粉拌炒
之後再加入高湯煮滾，加入一點點的鹽調味，熄火，將玉米濃湯放入果汁機打勻就可以喝了
但通常要喝之前我會再把玉米濃湯加熱。喜歡奶味重一點的人可以用部分的鮮奶取代雞高湯
寶寶版玉米濃湯
玉米 1根（一根玉米削下來的玉米粒大約140g）
雞湯 120ml
做法：
寶寶版的很簡單，把玉米粒加雞高湯用調理機打成玉米泥
玉米泥用篩網過篩之後，煮沸加一咪咪的塩調味就可以給寶寶喝了
寶寶大一點之後玉米泥不過篩也可以
塩巴真的只要一咪咪，調味而已
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