凱蘿菜菜子の生活練習本

祝大家中秋節快樂

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前陣子不斷的在FB上看到親朋&好友分享蜂蜜漬檸檬
做法超簡單，再腦波很弱的我不斷的對著照片上的蜂蜜漬檸檬水吞口水
最近行動力遲緩的我終於買了有機檸檬回來，漬了一瓶蜂蜜檸檬

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2014年飛快的到來，而2013年也在混亂又忙碌中畫下了句點
整整有兩個多月無瑕發文，在這兩個多月的大小事，只能用一篇雜記快速的帶過
混亂的兩個多月，根本無瑕回想到底忙碌著哪些大小事

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呼……呼……呼……好喘……
終於……終於趕搭上試作活動的末班車了。。。。。
好朋友妞仔出書了-『超簡單、零失敗！我的第一堂甜點課』！！！現正舉辦新書甜點試做活動中……

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上個週末下午凱蘿跑攤去了。。。。。
4/20下午受邀到台北內湖的恆隆行創意空間參加藍偉華老師【香草人的日日料理】這本新書的香草人的日日料理分享會

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杏仁茶我很愛，可是似乎不是人人都喜歡杏仁味。像我家小妹就不愛，她說杏仁茶的味道很像潔廁劑的味道 ……… ，沒想到不喜歡杏仁味的人，對它味道的形容這麼極端啊 !!!
不過近年來，我幾乎不買外面賣的杏仁茶或即溶的杏仁粉，因為它們總有股很不自然、很香的杏仁味，有的甚至還有很重的奶粉味，那種不自然的香味，有時候我聞起來會覺得很刺鼻。
後來，我在電視上看到阿基師示範杏仁做的甜點，這才知道，原來 … 煮杏仁茶這麼簡單

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這種油酥皮類的點心還是頭一遭做。因為這類點心的含油量很高，甚至有的餡含油含糖量也很高，有時候看到食譜上標示要加很多油或糖，就懶得動手。雖然參考了好幾個不同的食譜，把油酥皮跟內餡的糖、油量調到最低，不過在炒綠豆沙餡時，真的是聞味道聞到都是飽了。
以前我還不會烤餅乾時，要是朋友結婚，送來的喜餅禮盒，都是很快的就被吃光了，可是自從我會烤餅乾之後，要是朋友結婚，送來的喜餅禮盒往往都是放了很久卻都沒什麼人去動，可能是吃多了，這類的小西餅或手工餅乾對他們來說已經不稀奇、不具吸引力了。雖然凱蘿的家人對月餅本來就興趣缺缺，這次學會做綠豆椪，看他們從此以後會不會看到月餅就連瞄都不瞄一眼 !!!!

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還是喜歡吃有蘿蔔絲的蘿蔔糕 !! 單純的美味 !!
蘿蔔糕の做法：材料：舊米二杯、水四杯、白蘿蔔一條約550g(我是整條沒削皮時下去秤的)、鹽、白胡椒粉適量。
做法：1. 先將蘿蔔刨絲放入炒鍋中，加入適量的鹽、白胡椒粉拌炒悶煮至軟爛備用。2. 先將舊米加水泡一夜（約8-10小時），再用調理機打成米漿。

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