凱蘿菜菜子の生活練習本

前陣子超忙，忙到根本沒時間下廚 ................

雖然搞到最後是瞎忙一場，不過也學到很多經驗，現在又有時間了，還是覺得下廚最樂 !!!!

昨天家裡吃火鍋，凱蘿爸買了很多蝦子，根本吃不完，多的蝦子就拿來換換口味 ..................

材料：

蝦子          20隻，去殻開背

麵包粉      1杯

巴西里      1小匙 ( 乾燥或新鮮的都可以 )

蒜頭          2瓣，切末

蛋              1顆

麵粉          1/2碗

酸甜沾醬材料：

蕃茄醬             1/2杯

梅林辣醬油     3.5大匙

A1醬                1大匙

醬油                 2大匙

糖                     2大匙

做法：

先把沾醬煮起來放

沾醬所需的材料通通加在一起，用小火加熱到所有材料都混合均勻而且有點濃稠狀就以熄火，放涼備用

麵包粉、巴西里、蒜末混合均勻後備用

接著蝦子去殻後開背，先沾麵粉再沾蛋液，最後沾香草麵包粉

鍋子裡倒入些許油，把沾好麵包粉的蝦子放入鍋中，用半煎炸的方式把蝦子煎熟即可

吃的時候沾酸甜醬或者是沾塔塔醬都很好吃