這道培根雞肉起司捲也是從妞仔那兒看來的好菜色，真的不錯吃，我已經煮過兩次了
培根雞肉起司捲的用料簡單，可是這個湯頭的味道我很喜歡，而且培根雞肉起司捲吃完還剩很多湯是吧 !!!! 就逗媽爹 …… 不要倒掉 ……
我把這個全都是精華的湯拿來煮麵疙瘩，厚厚厚 … 真的很好吃內 ……
材料：
培根 10片
雞胸肉 2片
莫扎瑞拉起司 適量
煙燻起司 適量
黑胡椒 適量
白酒 200ml
法式芥未籽醬 1大匙
橄欖油 1大匙
雞高湯 200ml
黑胡椒 適量
做法：
莫扎瑞拉起司和煙燻起司切長條形
家裡有兩種起司，就兩種一起用 ……
接著把雞胸肉橫剖開，攤平
依雞胸肉大小，取4 ~5片培根交疊舖鋪排，放上雞胸片，再將起司條平均的擺放在雞胸肉上，輕灑些黑胡椒，再把培根片連同雞胸肉一起包捲起來
捲好後，用縫衣線把培根雞肉起司捲捆綁來
妞仔太猛了，居然也想得到用縫衣線 …
我第一次在綁的時候多害怕，小心奕奕的綁，多怕我很粗魯，一不小心就把線扯斷了，不過綁了幾次之後的心得就是 … 只要不是很大力很大力的綁綑拉緊，這個縫衣線它是 … 撐得住的啦
接著中小火熱鍋，倒入橄欖球，將培根雞肉起司捲下鍋煎，等煎到培根有點『恰恰』，倒入白酒，再連同培根雞肉起司捲和白酒一起倒到已裝有200ml雞高湯的鍋中，加進法式芥未籽醬，煮滾後，蓋上蓋轉小火煨煮20分鐘左右
接著將培根雞肉起司捲盛盤，拿剪刀把縫衣線拿掉，再淋上些許湯汁就OK了
剩下的培根雞湯不要丟，我愛麵疙瘩，所以拿來煮麵疙瘩超好吃的 …
這道培根雞肉起司捲真是喝乾抹淨了 … 一滴湯汁都沒浪費耶 ……
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