凱蘿菜菜子の生活練習本

這台象印多功能燒烤器讓我有一種『我家就是燒烤店』的感覺

有這台燒烤器真的很方便，隨時想吃烤肉、烤雞腿、烤玉米、烤筊白筍，或者是其他烤物的時候，只要插上插頭隨時都可以開烤

不用麻煩的準備木炭火種，也不用費力的生火，不用把自己搞得髒兮兮的，不用害怕家裡會因為烤肉而搞得煙霧迷漫，更不會有木炭火種沒用完的時候要收到哪裡的困擾，最重要的是它有雙重加熱器，上下兩面都有加熱器，食材兩面能充分燒烤，不需要有人顧爐，只要掌握好時間，也可以烤出如同有專人顧爐一樣專業的烤物

而且多功能燒烤器的上蓋有白金觸媒過濾網，能除去約90％的燒烤煙味及臭味，也不用擔心在家烤肉會搞得煙霧瀰漫

雖然說不想麻煩的生火烤肉時，也可以選擇到外面的燒烤店去吃烤物，但畢竟自己在家準備食材的新鮮、衛生都可以顧及的到

不用擔心吃到的是重組肉，也不用擔心店家供給的醬料是不是過期品，更不用擔心蔬菜食材到底有沒有洗乾淨及農藥殘留

畢竟自己把關的還是比較有保障一些

讓我比較驚訝的是烤味噌豬肉排，因為用味噌及其它醬料醃漬過的豬排，平時在煎的時候如果火候太大或者煎太久，表面的醬料就很容易焦黑掉

但這次用烤的，味噌肉排烤熟了，表面上色也很剛剛好，沒有焦掉耶

上蓋有白金觸媒過濾網，能除去約90％的燒烤煙味及臭味

機體非常容易且簡單就可以拆解下來清洗，不用擔心燒烤後殘留下來的味道及殘渣不易去除

在烤之前先在象印多功能燒烤器的底盤加300c.c的水，並且預熱5分鐘

有定時旋鈕好方便，最長燒烤時間可設定至30分鐘，可以輕鬆燒烤各式肉類及蔬菜

這台燒烤器有超大空間和超大烤網空間，可以燒烤四條35公分的秋刀魚。這次也一口氣同時擺上1支大的去骨雞腿和6支雞翅

幫雞腿雞翅翻面是為了要塗醬汁，不然一般情況下，是不需要拿個夾子一直等在烤爐前，戰戰競競的等著要幫食物翻面的

這台多功能燒烤器它備有雙重加熱器，上下兩面皆有加熱器，食材兩面能充分燒烤，不需翻面

10分鐘後再幫雞腿及雞翅刷上一層蜂蜜，繼續再烤十分鐘（如果不希望雞腿和雞翅上色太深可以在上面蓋一張錫箔紙）

20分鐘後雞翅已經熟，了可以先取出，雞腿再繼續烤10～15分鐘，在烤的期間再刷1至2次的蜂蜜

這時候可以空間再利用，烤一些自己喜歡的蔬菜當配菜

我把栗子地瓜洗乾淨後用錫箔紙包起來

南瓜切薄片以及蘆筍洗乾淨後一起放上去烤，大約烤10分鐘，雞腿、南瓜、蘆筍可以一起出爐了，栗子地瓜再繼續烤10分鐘出爐

這款蜜汁雞腿及雞翅可是人妻被麥老牙讚譽有加的烤物之一，好好吃的檸香蜜汁烤雞腿開動 !!

這台象印多功能燒烤器備有觸媒過濾網，白金觸媒過濾網，能除去約90％的燒烤煙味及臭味，所以，它比擬炭火烤肉烤出香噴噴的烤雞腿和雞翅，又不會搞得家裡煙霧迷漫，自己一身烤肉味，不用灰頭土臉、輕輕鬆鬆的坐在家中吃烤肉

而且隨時想烤就烤，不用搬壯漢來升火，也不用烤到一半還要加木炭，是不是超方便的呀 !!

烤出來的檸香蜜汁雞翅真的很好吃，麥老牙居然還說叫我去賣烤雞翅好了 (翻白眼 ......)

不用顧爐火就可以烤出色澤很誘人，沒有 " 操灰搭 " 的蜜汁雞翅，是不是很厲害呀 !!

這一台多功能燒烤器烤地瓜好方便啊，因為它上下兩面都有加熱器，而且加熱器離食材蠻近的，所以烤地瓜還蠻快的

『夜市烤玉米』

我跟麥老牙都很喜歡吃玉米，這次準備偷偷地端出夜市烤玉米，給麥老牙一個驚喜

果真，這個烤玉米對了麥老牙的胃，深得麥老牙的心

真的就是夜市烤玉米的味道，麥老牙說還比夜市烤玉米好吃

掌握好烤的時間，就可以烤出很專業又好吃的烤玉米

但是用這台燒烤器要注意的就是別挑太大的玉米，最好是以高度3.5cm以內的大小為佳哦 !! 避免玉米碰觸到上面的烤網而烤焦哦 !!

糯米玉米洗乾淨後放入電鍋用一杯水先蒸煮熟後備用

『烤味噌豬肉排』

材料：

豬梅花肉排           3片 ( 300g )

美生菜                  適量

味噌                     1大匙

薄鹽醬油              2大匙

米酒                     1大匙

糖                         1大匙

薑泥                      1/2大匙

蒜頭                      3瓣，磨成泥 (約1大匙)

水                          2.5大匙

香油或麻油            1小匙

做法：  

美生菜洗淨後用瀝乾或用廚房紙巾吸乾水份備用

除了豬肉以外，把所有的材料混合均勻

將豬梅花肉排用廚房紙巾吸乾肉片血水後，放入醬料中，醃漬半天 (也可以把肉排和醃料放入塑膠袋中醃漬 )

烤之前先在象印多功能燒烤器的底盤加300c.c的水，並且預熱5分鐘

把醃好的豬梅花肉排放至烤肉架上，蓋上上蓋，就可以去忙別的事囉 !!!

這台多功能燒烤器的上蓋有玻璃視窗，所以不需要開蓋就能隨時觀察美食烹調的狀況

烤7 ~ 8分鐘，肉排就烤好了

將烤好的肉排剪成條狀用美生菜上包起來食用

又或者豪邁的大口吃肉、大口扒飯

眼尖的人一定會發現怎麼烤玉米又上桌了 ?? 因為真的很受歡迎，所以已經是第N次出現在我家餐桌上了

除了這些，我還用它烤了帶殻的筊白筍和比手掌還大的波特菇，真的很方便

有了這台燒烤器，隨時隨地都可以來個烤肉趴

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