凱蘿菜菜子の生活練習本

2016年的1月份都已經過了一半，現在才完成2015年12月份的雜事日記啊！

媽媽我沒有偷懶啊，是因為照顧Q椪小妞，真的是完完全全的佔據了媽媽我大部分的時間。

雖然說照顧小小孩真的很辛苦，但是當她對著你撒嬌、對著你笑，看她健健康康的樣子，就會覺得一切都值得了

12月份的雜記就從美好的早晨開始吧！

收到公告說12/2～12/3要整整的停水兩天

停水兩天⋯⋯停水兩天⋯⋯，這對於有小小孩的我來說是非常的不方便，所以前兩天就已經開始在想存水和用水的對策，當天早上也是起了一個大早，早餐簡單吃

吃完精簡的早餐後，繼續停水大作戰 

某天中午，一個人的午餐『洋蔥燒肉米漢堡』

把妞仔書中的薑汁燒肉米漢堡換成有媽媽味道的沙茶洋蔥燒肉口味

有飯、有菜、有肉的米漢堡，可以夾上任何自己喜歡的餡料，薑汁燒肉、沙茶洋蔥燒肉、三杯雞、照燒雞、壽喜燒牛肉 ⋯⋯⋯⋯，用手拿著吃，既方便又好好食唷！

這款有媽媽家傳好味道的沙茶燒肉做法很簡單，只用沙茶、醬油和蒜頭醃漬肉片，就是好簡單、好好吃又下飯 (ps .用來夾吐司也很討喜）的沙茶燒肉

接著，就在12/9決定啟動『好好吃早餐計劃』  

因為，好好悠閒的吃個早餐看似很簡單，但對於帶著活動力很強、什麼事都很好奇、看到媽媽吃什麼她也要摻一腳的小小孩的媽媽來說，是件很奢侈的事

小Q椪快一歲了，現在媽媽的作息當然是完全跟著小小孩，通常小小孩晚上睡了，媽媽還要擠奶和忙完其它的雜事才能休息，早上小Q椪起床，媽媽我也只能揉揉眼睛趕快起床安撫侍候小小孩，等事情忙到一個段落再開始吃早餐，而早餐也都是一杯豆漿配上簡單的麵包、吐司、饅頭匆匆快速的完食，哪來的時間弄一份很假掰、冒似咖啡廳有蔬菜水果、蛋白質和澱粉的早餐啊 ?!!

決定了，有時間就好好的幫自己準備一份假掰的早餐

。。。『好好吃早餐計劃』Day 1。。。

簡單的烤雜糧吐司 + 太陽蛋 + 生菜 + 小蕃茄

飲料是一天不喝就會很想念的豆漿 + 早餐茶

 『好好吃早餐計劃』Day 2 

簡單又好吃的「肉鬆蛋貝果」

媽媽我真的很愛肉鬆，如果到麵包店買麵包，除了買吐司以外，通常鹹麵包的選擇幾乎千篇一律會挑中「肉鬆胖」。雖然有時眼神會被其他口味的麵包吸引走，但對於肉鬆有著堅定不移的感情，所以 … 最後通常還是「肉鬆胖」會勝出

貝果依序鋪上生菜、煎蛋、肉鬆、小黃瓜和洋蔥絲，最後再擠上一點點蕃茄醬，全部加在一起好好吃，媽媽我覺得這是很簡單的美味

。。。『好好吃早餐計劃』Day 2。。。

簡單的肉鬆蛋貝果 + 豆漿 

『好好吃早餐計劃。Day 3』 

今日早餐是大份量的「雙蛋古早味肉鬆蛋餅」，配上自製的香濃玉米湯和一杯熱熱的豆漿

餵母奶的媽媽會變成大食怪，所以今天的蛋餅是加量和加蛋的大份量古早味蛋餅。前一天晚上先把做蛋餅皮粉漿的粉類先量好放在保鮮盒裡面，早上起床只要加水和蔥花喇喇ㄟ，就可以下鍋開始煎蛋餅了

煎蛋餅前先煮一碗香濃的玉米濃湯，現在的玉米濃湯喜歡自己用新鮮的玉米打成漿再下去煮，真的很好喝，很鮮很甜，而且玉米味很濃很香，喝過的人再也回不去了（不得不說，手持式攪拌棒真的是媽媽廚房的超級好朋友）

我跟麥老牙都很喜歡這一味古早味蛋餅，剛煎好的蛋餅皮軟軟酥酥的，它不只是小時候的味道，古早味蛋餅真的很好吃。除了肉鬆口味，九層塔蛋口味或者是燒肉口味也都很讚

。。。Day 3。。。

早餐：大份量的雙蛋古早味肉鬆蛋餅

湯品：自製玉米濃湯

飲品：豆漿  + 黑豆茶

水果：彩色小蕃茄

PS. 食譜媽媽有空再來分享

『草莓芙蓮蛋糕』祝12月份生日的麥老牙& Q椪小妞生日快樂  

媽媽我在Q椪還沒呱呱落地前，就老是幻想著將來要帶著小妞一起烤餅乾做蛋糕、幫小妞的每一年生日做生日蛋糕。就在小妞4個大要收涎，卻沒辦法幫她做獨一無二專屬的糖霜收涎餅乾而感到很懊惱，當時也立下了一個目標，希望在她1歲的生日時，親自幫她做一個媽媽牌的愛心生日蛋糕。

但由於媽媽每天都有做不完的事情，日子慢慢接近小妞的1歲生日，深怕做蛋糕的計劃會失敗，這幾天晚上睡覺前，心裡常常盤算著要怎麼好好的用短暫空閒的時間做蛋糕，默默的在心裏演練著做蛋糕的流程和順序。

利用小妞睡覺時東拼西湊出來的空檔，呼 ⋯⋯ 終於⋯⋯還好順利的完成『草莓芙蓮生日蛋糕』！！

蛋糕最上層的草莓果凍，因為吉利丁用完了來不及去買，最後用寒天粉代替，做出來的果凍效果不如預期。雖然這次的成品不甚滿意，但心意無價！

也抽空烤了老牙喜歡的檸檬馬德蓮蛋糕 ！

老婆&媽媽牌的愛心生日蛋糕心意滿滿、無價，祝他們父女倆生日快樂，每天平安、健康、喜樂，小妞也平常健康快樂長大！

找了時間，啟動渡假模式。。。久違的太魯閣依舊好美

再訪太魯閣晶英。非常建議到太魯閣渡假一定要來住。

『好好吃早餐計劃。Day 4』  

「蒜炒蕈菇煎蛋吐司」，配上暖暖的毛豆濃湯和一杯熱熱的豆漿

爆香蒜末之後，再把菇放入鍋中炒乾炒香，加入一點點的雞湯和鹽調味，炒乾起鍋之前可以灑一些義式香料

用鑄鐵鍋烤土司的同時，也可以煎節瓜

煎蛋的同時可以把毛豆濃湯先打好。要做一人份的毛豆濃湯，再度請出媽媽廚房的超級好朋友「手持式攪拌棒」，把已經煮熟的毛豆和雞湯打成濃稠狀，最後再放入鍋中加熱

（因為每天都會準小妞要吃的副食品，所以我們家的冰箱常常都會煮好大約兩天份的蔬菜雞湯，一份放冷凍一份放冰箱當天或隔天用）

最後，小妞看到媽媽端出豐盛的早餐的時候，馬上以迅雷不及掩耳的速度爬到桌子邊，一直對桌上的食物說 “ ㄇㄤ ㄇㄤ 、ㄇㄤ ㄇㄤ  ”，看著他很可愛的表情，又對食物充滿熱情的樣子，媽媽只好share我的早餐和小妞一起享用（她只吃她可以吃的部分和喝毛豆濃湯，因為毛豆濃湯我沒有加鹽巴）

。。。Day 4。。。

早餐：蒜炒蕈菇煎蛋吐司

配菜：煎節瓜 + 小蕃茄佐巴薩米可醋

湯品：毛豆濃湯

飲品：豆漿 

水果：柿子 + 剩沒幾顆的藍莓

 『冬至。紅豆紫米湯圓』

今年的冬至很特別，因為多了一位新成員跟我們一起搶食

果不其然，Q椪原本在距離桌子的遠處玩耍，媽媽我湯圓一端上桌，Q小妞餘光一瞄到，立馬以迅雷不及掩耳的速度飛奔、爬到桌前，伸出她的小手準備要搶食了

小妞不能吃湯圓，媽媽我也幫她準備了一小碗的『無糖紅豆紫米泥』一起過節，小妞真的吃的很開心

今年的冬至沒空自己搓湯圓，只有自己煮了一鍋紅豆紫米＋市售湯圓應應景了

『好好吃早餐計劃。Day 5』 

「肉鬆三明治」，配上暖暖的鮮煮玉米濃湯

今天Q椪跟媽媽一起吃早餐，所以也準備了寶寶版的玉米濃湯

。。。Day 5。。。

早餐：肉鬆三明治

湯品：玉米濃湯

水果：葡萄