凱蘿菜菜子の生活練習本

材料： 

義大利管麵 ----------------- 1碗半（我用我們一般吃飯的碗量的 ）

洋蔥 -------------------------- 半顆（切丁）

蒜頭 -------------------------- 3 ~ 5辨（切碎）

培根 -------------------------- 5片（切丁）

鮮奶油 ----------------------- 200cc

煙燻起司 --------------------  適量

蛋黃 -------------------------- 2個

做法 

起一鍋熱水，加入適量的鹽巴，等水滾後把管麵倒進去煮8分鐘，撈起瀝乾後加入一些橄欖油拌勻後備用 

起鍋放入培根乾炒，聞到培根香味後加入洋蔥和蒜頭爆香，接著加入適量的煮麵水、鮮奶油和管麵，稍煮一下，試味道，再加入些許海鹽，再試吃看管麵是不是自己要的軟硬度後熄火

 鍋離火後加入蛋黃，快速攪拌均勻，再加煙燻起司，稍拌一下，盛盤，還可以在麵上頭撒些許乾羅勒和黑胡椒，就可以上菜啦 !!!! 

凱蘿の碎碎唸：

煙燻起司也可以用其它起司代替，不過我覺得煙燻起司的味道和培根很搭 !!!!