糯米類製品一向是我的最愛，只要是米糕、油飯、粽子、麻糬、甜糯米粥 …… 全都不會放過。
過年長假期有好幾天都在下雨，真是有點掃興，不過 … 我也沒閒下來，因為有空的時候，我不是待在廚房摸東摸西，就是我們一群人待在客廳吃吃喝喝、聊天看電視。忙吧 …… !!!! 除了幫自己多增加幾公斤的肉，還幫忙別人增肥 ……
『筒仔米糕』看似很難的小吃，但原來 … 其實 … 它一點都不困難，還很簡單的咧 !!!!
- 2月 21 週日 201023:56
筒仔米糕
糯米類製品一向是我的最愛，只要是米糕、油飯、粽子、麻糬、甜糯米粥 …… 全都不會放過。
過年長假期有好幾天都在下雨，真是有點掃興，不過 … 我也沒閒下來，因為有空的時候，我不是待在廚房摸東摸西，就是我們一群人待在客廳吃吃喝喝、聊天看電視。忙吧 …… !!!! 除了幫自己多增加幾公斤的肉，還幫忙別人增肥 ……
『筒仔米糕』看似很難的小吃，但原來 … 其實 … 它一點都不困難，還很簡單的咧 !!!!
- 2月 18 週四 201000:22
手羽先餃子
手羽先就是雞翅，手羽先餃子故名思義就是在雞翅裡塞入餃子餡囉 !!!
手羽先餃子其實沒啥難度，重點就是要有時間和耐性啦 !!!
很久以前，在日本的美食節目裡有看過手羽先餃子，覺得還蠻好玩的，難得放假有空，就來做做不一樣的餃子 !!!
- 2月 15 週一 201021:42
肉桂口味蘋果派
繼上次烤了個失敗的蘋果派後，心裡一直耿耿於懷，心想一定要再烤個成功漂亮又好吃的蘋果派，而且，還要是我和我們家都愛的肉桂口味的，來彌補一下我受傷的心靈 !!!
趁著這次的春節長假有閒，慢慢的做、慢慢的摸，像樣又好吃的肉桂口味蘋果派終於出爐了 !!!
- 2月 13 週六 201023:10
草莓蛋糕。為今年劃下完美的句點 !!
這款『草莓蛋糕』是我最喜歡的蛋糕之一，所以每年草莓季到了，它也是最常在我家出現的蛋糕之一。
做這種草莓蛋糕我只會在草莓盛產的季節做，因為盛產的草莓做出來的草莓蛋糕最香甜，而草莓的香氣也是最足的。每次要脫模時，打開保鮮盒，撲鼻而來是滿滿的草莓香氣，真是還沒吃到就醉了 !!!
我喜歡草莓蛋糕，是因為香甜的草莓搭配香滑的香草慕斯，吃起來真的是香甜清爽又不膩。而且我最笨拙在蛋糕的裝飾上，剛好這個利用草莓和奇異果就可以把它弄得很可愛 !!!
- 2月 12 週五 201022:40
傳統做法的米製發糕
超開心 … 超開心的 … 超開心的，我用傳統發酵的方式做的黑糖發糕，它 … 它發起來了耶 !!!!
不僅成功發起來，它吃起來還很Q呢 !!! 又Q又有濃濃的黑糖香味 !!!
- 2月 08 週一 201000:34
【法式家常菜】傷眼的 … 蘋果派
『蘋果派』是妞仔的老師這週加碼版教學的菜色。
可是 … 這次烤出來的蘋果派真是看得我心痛、眼睛痛 !!!!
因為它 … 實在是被我搞得好醜，醜到真的讓我想放棄它，醜到 … 看得我眼睛都痛了 !!! 本來不想把它放上來的，可是心想 … 既然功課都做了，還是要交出去，醜媳婦總要見公婆 … 雖然它醜不拉吱的，可是還可以吃啦 !!!
- 2月 06 週六 201012:27
【法式家常菜】Quiche …… 培根蘑菇鹹蛋塔
『Quiche』，我老早就在食譜上看過它的蹤影，只不過一個看似鹹的蛋塔，實在是很難讓我有想流口水的衝動，我對它的想法也只是『鹹的蛋塔』是能有多好吃咧 ??? 當然是甜的蛋塔好吃又誘人啊 !!!!
所以 … 只要每次在食譜上看到它，都是直接跳過
- 2月 01 週一 201022:18
芋泥塔
這個『芋泥塔』是應凱蘿的小表弟而生 !!! 學生放寒假了，所以小表弟來我家玩幾天，前天他問我會不會做蛋塔啊 ??? 我說會啊，蛋塔很簡單（哈哈 … 一整個囂張起來 ………）。小表弟還問說 …… 那你會不會做那個『長像蛋塔，可是中間是很香的芋泥』的 ，我不知道那個叫什麼，可是很香很好吃。
我想 …他吃的應該就是類似『芋泥塔』的甜點吧 !!!! 所以 … 這個『客製化』的芋泥塔就這麼因應小表弟而生 !!!!
- 1月 31 週日 201023:51
【法式家常菜】法式磨菇燉雞佐馬鈴薯麵疙瘩
這禮拜週末有空檔，又跟著妞仔提著菜籃上菜去了 !!! 這次她學了兩道法式家常菜，分別是『燉煮培根馬鈴薯』和『法式蘑菇燉雞肉』。
『法式蘑菇燉雞肉』聽起來、看起來就比較吸引我，所以 … 決定從它先下手。還有，法式蘑菇燉雞肉煨出來的湯汁實在是太吸引人了，如果不好好的給它利用一下，實在是有點太浪費了，所以 … 就自行給它衍生出法式蘑菇燉雞肉『佐馬鈴薯麵疙瘩』。想到煨煮入味、沾滿蘑菇醬汁的馬鈴薯麵疙瘩，口水 … 快滴到地上了 !!!!!!!!
至於『燉煮培根馬鈴薯』下次有空再做吧 !!!!
凱蘿剪剪貼貼縫縫補補 (1)