凱蘿菜菜子の生活練習本

 
我愛Bagel !!! 也愛Bagel那種耐咀嚼的咬勁，還有嚼久了那股帶有淡淡甜味的麵粉香 !!!
我同學最愛塗Cream Cheese，我妹愛抹果醬，我偶爾會抹上薄薄一層果醬或巧克力榛果醬，不過我最愛吃Bagel的方式，就是是什麼東西都不加，什麼東西都不抹，因為最愛Bagel那股香甜味

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我愛洋蔥，不管是吃生的吃熟的，日式吃法還是台式吃法 …… 全都愛，只是 … 我對它真的是又愛又恨，因為每次只要切洋蔥，必定大哭一場。我曾經被熏到受不了了，切洋蔥時，用保鮮膜把自己的臉的上半部包起來，很天吧 !!! 不過這種糗方法也蠻有效的 !! 哈哈哈 ……
這道法式湯品『洋蔥湯』是跟著格友妞仔學的。妞仔是個住在倫敦的可愛又漂亮幸福人妻，最近她跑去上法國家常菜烹飪課，第一道就是學著怎麼煮『洋蔥湯』，正好這個週末很清閒，我也跟著她學做法國家常菜，也跟著一起上菜囉 !!!
煮『洋蔥湯』沒啥太高深的技巧，可是卻要很有『耐性』，真的是要急也急不來，難怪法國人給我的感覺都是很悠閒，所以就連做菜都要一派悠閒、不急不徐 …。這下子 … 對我真的是小小的考驗。一開始在炒洋蔥時就讓我小焦急了一下，因為這道菜的重點就是洋蔥要炒到『焦糖化』，結果我炒了十多分鐘，看它還是水水嫩嫩的洋蔥，似乎沒一點想變色的意願，我就開始焦急了 …… 多怕它就這麼失敗了，還好 … 最後它終於『焦糖化』了 ，才鬆了一口氣 !!!!!!

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法式吐司，好吃又非常容易做的一樣點心或早餐 !!!!
不過其實我看過電視上的外國人說，正統的法式吐司其實是用法國麵包棍做的，不是像我們一般看到的法式吐司是用吐司麵包做的。
因為法國麵包棍很容易就變得又乾又硬又柴，食吃無味、棄之可惜，所以他們就會把它拿來加工，讓它再變得美味又可口又不浪費。

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今天這個蒜味雞肉義大利麵是跟凱蘿的同學偷師學來的。之前他親自下廚請吃飯，其中一道主菜就是『蒜味海鮮義大利麵』。他炒的這道『蒜味海鮮義大利麵』還是沒丟他的臉，真的是不錯吃，麵的熟度拿捏的剛好，花枝、蝦子、蘆筍 …的熟度也都拿捏的剛好，尤其是花枝，只要稍加熱過度，它就會變得很硬。
原本我也想如法泡製，一樣上菜『蒜味海鮮義大利麵』，只是 … 我來不及上市場買海鮮，而超級市場的冷凍海產不受我青睞，只好靈機一動，將它變身為『蒜味雞肉義大利麵』 !!!!! 反正 … 道理是一樣的，只是裡面的料頭變了 !!!
 第一次看到人家義大利麵裡面加的是『四季豆』，我想老外也不加四季豆的吧 !! 為什麼是四季豆不是蘆筍咧 ??? 那是因為 … 不知道為什麼，今天居然買不到漂亮的『蘆筍』，只看到又細又廋又小的蘆筍，看起來就像是營養不良，所以 … 我就自己把蘆荀改成我也愛的四季豆了，不過 … 它用來煮蒜味義大利麵也蠻搭的，因為我們家平常四季豆最常的料理方式就是炒蒜頭，所以同理可證 … !!!!

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聽小妹的同學說台北師大附近有很多好吃的漢堡店，我們一群人決定到那裡一探究竟，就在還沒問出哪幾間店的漢堡好吃時，經過這間『1885 Burger Store』看到它高朋滿座，決定就是『它』了 !!!! 到了人生地不熟的地方找東西吃，往人多的地方走，失誤的機率可是低很多很多 !!!!
 看了一下menu，漢堡的種類還蠻多的，漢堡的麵包還可以選擇『風車麵包』、『奶油漢堡包』或『全麥漢堡包』

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我家小妹是甜點愛好者，她覺得飯後最好是能來一份甜點，這才是完美的一餐 !!!! 這個看起來非常素淨的迷你洋梨香草慕斯也很受她好評，因為她覺得慕斯吃起來剛剛好軟滑，蛋糕也濕潤，上面搭配香草冰淇淋
這次會搭配香草冰淇淋是因為 …… 我不愛鮮奶油，哈哈 ……。

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煎餅，不用鐵板有烤箱就可以做了 !!!
這個煎餅的做法是在周老師美食教室裡看到的，覺得真是太神奇了呢，傑克 !! 當然要做做看，看吃起來是不是和市面上賣的煎餅味道都一樣

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這是我2010年開春第一天完成的第一款蛋糕『草莓慕斯蛋糕』，願大家都能像這款蛋糕一樣，在新的一年『鴻』運當頭，也希望所有的人能像吃到這款蛋糕一樣『幸福一整年』!!!!!!
 

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這個奶香味十足的奶油酥餅就是我裝飾在草莓奶油蛋糕上的餅乾。

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今年的聖誕節，我們家又玩交換禮物的遊戲了，雖然只是抽小小的禮物，不過過程還真的是很緊張、很刺激又驚險。除了交換禮物，飯後的甜點當然不能少。草莓季又開始了，所以這次就來個經典、樸實又好吃的『草莓奶油蛋糕』，還要把得裝飾得很有聖誕節的感覺，嘿嘿 !!!!!!!
 

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