- Jun 25 Thu 2009 21:23
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用心看澳門美，香港更美 !!!!
- Jun 08 Mon 2009 20:23
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【生活】Summer time …… 夏天裡的黃金雨
- Jun 01 Mon 2009 21:43
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【吃喝】高雄。佐佐義 義大利麵
- May 21 Thu 2009 21:44
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焦糖鮮奶油蛋糕 原味VS 充滿衝突感和存在感的『鹽味』
最近瘋狂的愛上不織布，小小的忽略了烘焙，我家小妹開始抱怨『縫什麼蛋糕啦，都沒有甜點吃，快餓死了啦 !!!!』。我家小妹不愛吃零食，只有甜點對她才有吸引力，是我家最愛吃甜點的，也勘稱甜點是她的精神食糧之一，所以，飯後來份甜點，對她來說是最大的享受。家裡也『缺糧』好幾天了，為了要安撫她那嘰嘰喳喳不停的嘴，做個簡單的杯子蛋糕，搭配好吃的焦糖鮮奶油。
原本只有做原味的，可是不知為何靈光一閃想到爬文及看書時有看過國外有很多甜點大師喜歡把『鹽』加在甜點中，例如『鹽之花馬卡龍』、『鹽之花甘那許巧克力蛋糕』 …… 等等。當時看到加了鹽的甜點覺得很怪，尤其是巧克力，不會很衝突嗎 ??? 可是大廚們說鹽能提引出巧克力特有的濃醇香氣 !!!! 真的嗎 ??
- May 17 Sun 2009 21:48
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【不織布】不織布初體驗 - 奇異果
星期六真是個超級糟糕的一天 !!!!! 考慮了很久決定去燙頭髮，換個新髮型，度過這個頭髮要長不短的過度時期，沒想到，坐了幾個小時，花了一筆錢，卻換來一個超級糟糕髮型，真是氣死我了 !!!
- May 14 Thu 2009 21:50
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【生活】2009 高雄設計節。設計逛翻天 …
最近高雄的文化活動蠻多的，有一連串的展覽和活動，例如之前去看普普教父Andy Warhol 世界巡迴展（展覽日期 2009/04/11 ~ 05/18）、TO-FU公仔展（夢時代展出）、2009 高雄設計節 ……，接著在高雄市立美術館又有芭小姐的異想家居展（2009/5/2 ~ 8/23）、20095/20的世運主場館落成音樂會 - 匹茲堡交響樂團與維也納國家歌劇院合唱團 ……等等。
- May 14 Thu 2009 19:46
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【生活】2009 高雄設計節 TO-FU Holiday @ Kaohsiung
多年前第一次看到『豆腐人』，覺得真是好醜的公仔哦 !! 當時在想怎麼會有人拿豆腐做主題，化身成為公仔呢 ??? 那時候，我家小妹還跟我說『豆腐人』很夯耶 !! 你很俗內 ……
雖然多年後，『豆腐人』一樣不是我瘋狂收集的公仔對象，不過這次看到這個『豆腐人』公仔，開始覺得它們很可愛，因為豆腐居然可以化身為很多種，原味豆腐、黑豆腐、臭豆腐 ( 哈哈 … 我個人覺得這個臭豆腐公仔很妙，真的很可愛，每次看到它都很想笑 )、草莓豆腐 ( 如果真有這種豆腐還真覺有點噁心 …… )、雞蛋豆腐、牛奶豆腐 …… 等，多不勝數。
不過，這讓我想到，既然有這麼多種口味的豆腐，那豆腐也可以化身成為很多種料理，例如：總匯豆腐丸子、炸豆腐丸、老皮嫩肉、豆腐可樂餅 …… 等，如果我是作者，哪天也會把這些豆腐變化的菜式化身成為各種角色，加到作品中 !!!!!
- May 10 Sun 2009 23:57
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媽咪，母親節快樂 VS 被嫌棄的『凱氏蒙布朗蛋糕』
- Apr 27 Mon 2009 22:15
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銀絲捲
酥炸銀絲捲也是我們家喜歡的麵食單品之一，不過不是哪兒賣的銀絲捲我們都吃的，只有在我們家附近的一間滿漢餐廳裡面炸的銀絲捲才會得到我們家人的青睞，那間餐廳真的是我從國小吃到大的，就連我外婆的朋友或著是我姪子來高雄都會指定說要吃那間餐館的菜。所以說，真是閉著眼睛，我隨便都可以點滿一桌好吃的菜，例如『富貴蝦球』、『什錦豆腐煲』、『橙汁排骨』、『客家小炒』、『翡翠瑤柱焿』、『芋泥香酥鴨』、『腰果蝦仁』、『松阪豬肉』、『鐵板豬心』、『炸銀絲捲』 …… 等全都是吃了還想再吃。『炸銀絲捲』真是吃了還想再吃。不要小看這樣簡單的銀絲捲，要炸到外層酥香不吃油、內銀絲鬆軟真的是要烤工夫的。所以每次到那間餐廳用餐，雖然都在我已經吃得半飽的時候，那到『炸銀絲捲』才出現，可是往往都在不知不覺間，我就會一塊接一塊的吃，就這樣不小心吃掉了一條『炸銀絲捲』!!!!!
- Apr 19 Sun 2009 21:59
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焦糖烤布蕾 (crème brulee )
