凱蘿菜菜子の生活練習本

草莓季差不多要結束了。。。
搭著草莓季末班車，做了今年草莓季的第一道甜點
草莓的長相很討喜，味道也很香甜濃郁，我一直視它為做甜點時的好朋友

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我喜歡喝檸檬汁、喜歡用檸檬汁來入菜，可是對檸檬口味的甜點卻不是那麼的感興趣，所以也從來沒想過要做檸檬塔
可是就在某一天我到一間賣法式和日式甜點的菓子店裡看到冷藏櫃裡擺著一個個小巧可愛、沒啥裝飾看起來卻優雅的檸檬塔，它 … 徹底的征服了我的目光了
就這樣，當下馬上決定回家之後我也要征服它

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最近，凱蘿一個很好的同學剛生小孩，和她認識了十幾年，我直到最近幾天才知道，原來她很喜歡吃塔皮類的點心，雖然現在她正在做月子，但是這個藍莓塔還是一樣獻給她
!!!!
 

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看著家裡還有一包放了很久沒煮的紅豆，趕快把它拿來煮成蜜紅豆，然後再做成各種好吃的紅豆甜點
除了烤紅豆派，還可以拿來烤蛋糕、做成草莓紅豆大福 ............

 

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趁著草莓季結束前，再來一發簡單快速又好吃的小點 … 草莓派 !!!!
這個草莓派是我偷懶時又要應付想吃甜點時的一道小點 !!!!
只好準備好香甜的卡士達醬、用現成的冷凍派皮烤成派殻，填填裝裝後，就完成了 !!!

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又到了快樂的草莓甜點季節 !!!
每年冬天開始盛產草莓時，我一定會把草莓拿來做成各種甜點

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常常瀏覽一些國外的部落客的文章，我發現外國人真的很愛用桃子、李子、梨子等水果做成的塔或派這類的點心 ，也發現他們的塔或派的上方很喜歡舖上一層看起來酥酥脆脆的東西，最近在妞仔家看到，原來這個酥酥脆脆的東西叫做 "奶酥粉" 來的
 

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又是蘋果派 !!!!
因為 …… 過年期間家裡多了好多好多的蘋果，因為想把之前那個好吃的肉桂蘋果派再改良成我喜歡的樣子，因為要安撫飯後等著吃甜點的很多張嘴，因為 … 它真的不錯吃 !!! 所以 … 又是蘋果派 !!!!
這次做法跟之前那篇肉桂蘋果派差不多，唯一的差別就在於內餡。我喜歡的蘋果派內餡要像麥當勞的蘋果派那樣濕潤，但是要比它料好實在一點，所以這次在炒蘋果餡時，不把水份收到乾，也不灑麵包粉，但是多加了一點點玉米粉，試圖要讓湯汁濃稠點。

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繼上次烤了個失敗的蘋果派後，心裡一直耿耿於懷，心想一定要再烤個成功漂亮又好吃的蘋果派，而且，還要是我和我們家都愛的肉桂口味的，來彌補一下我受傷的心靈 !!!
趁著這次的春節長假有閒，慢慢的做、慢慢的摸，像樣又好吃的肉桂口味蘋果派終於出爐了 !!!
 

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『蘋果派』是妞仔的老師這週加碼版教學的菜色。
可是 … 這次烤出來的蘋果派真是看得我心痛、眼睛痛 !!!!
因為它 … 實在是被我搞得好醜，醜到真的讓我想放棄它，醜到 … 看得我眼睛都痛了 !!! 本來不想把它放上來的，可是心想 … 既然功課都做了，還是要交出去，醜媳婦總要見公婆 … 雖然它醜不拉吱的，可是還可以吃啦 !!!

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『Quiche』，我老早就在食譜上看過它的蹤影，只不過一個看似鹹的蛋塔，實在是很難讓我有想流口水的衝動，我對它的想法也只是『鹹的蛋塔』是能有多好吃咧 ??? 當然是甜的蛋塔好吃又誘人啊 !!!!
所以 … 只要每次在食譜上看到它，都是直接跳過

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這個『芋泥塔』是應凱蘿的小表弟而生 !!! 學生放寒假了，所以小表弟來我家玩幾天，前天他問我會不會做蛋塔啊 ??? 我說會啊，蛋塔很簡單（哈哈 … 一整個囂張起來 ………）。小表弟還問說 …… 那你會不會做那個『長像蛋塔，可是中間是很香的芋泥』的 ，我不知道那個叫什麼，可是很香很好吃。
我想 …他吃的應該就是類似『芋泥塔』的甜點吧 !!!! 所以 … 這個『客製化』的芋泥塔就這麼因應小表弟而生 !!!!

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