凱蘿菜菜子の生活練習本

完成了【前菜】精選鴨肝凍綴甜薯，緊接著準備第二道【主菜】香料南瓜泥與油封鴨肉
 

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聖誕節快到了，大家有沒有想過自己在家也嘗試著煮一頓法式大餐呢 ?????
【前菜】精選鴨肝凍綴甜薯、【主菜】香料南瓜泥與油封鴨肉、【甜點】焦糖蘋果可麗餅 
吼 ......... 聽起來、看起來好像很困難
但就在人妻試煮後，原來準備一頓看起來很厲害、吃起來也美味的法式米其林聖誕餐也可以不需要太高深的技巧耶 !!!!!!

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麥老牙很愛咖哩飯，而且一定是要加了南瓜的咖哩飯，所以我家餐桌久久就會出現一次咖哩飯
這又是前陣子某天假日午餐 --- 南瓜豬肉咖哩飯佐蛋包飯

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前陣子不斷的在FB上看到親朋&好友分享蜂蜜漬檸檬
做法超簡單，再腦波很弱的我不斷的對著照片上的蜂蜜漬檸檬水吞口水
最近行動力遲緩的我終於買了有機檸檬回來，漬了一瓶蜂蜜檸檬

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趁著受邀到同學的朋友在宜蘭羅東新開的淨完美民宿體驗入住，順便安排的宜蘭二天一日遊算是吃吃喝喝的輕旅行
都說了是輕旅行，所以 ... 沒有緊湊的行程，真的只有悠閒的吃喝、散步、玩樂
這趟吃吃喝喝的旅行記事沒有太多的文字敘述，大多用照片來填滿行程

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日前受邀到同學的朋友在宜蘭羅東新開的淨完美民宿體驗入住，也屆此趁機安排個宜蘭二天一日遊
淨完美民宿就隱身在鄉間田野旁的住宅區內，出發前大至上了解了一下民宿的地理位置，好安排接下來二天一夜的輕旅行
民宿的旁邊就是羅東運動公園，步行至羅東運動公園只約5分鐘，距離美食一級戰區的羅東夜市也只要大10分鐘左右的車程，從民宿出來沒多久的路程就可以上高速公路，約15分鐘左右就可以到達我和麥老牙想去的南方澳，交通位置真的還蠻便利的，但又不失度假的寧靜閒適

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很久很久沒上菜上甜點了，只因為近來人妻身體欠安
近月來，我們家的廚房開伙的機率是有一搭沒一搭的，就算有開伙也是儘量用省時不勞累的一鍋煮來打發
最近，趁著週年慶購入一組好用的壓力鍋 -- Lagostina樂鍋史蒂娜 的 Domina Casa Mia7公升禮盒組，再加購一個5公升內鍋

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日前非常有幸的受邀參加 Lagostina樂鍋史蒂娜母親節媒體聚會，這次聚會的內容主要是對於即將到來的母親節， 請Lagostina 的專業主廚使用壓力鍋示範輕鬆的煮出一鍋三菜，讓不諳廚藝的兒女也可以使用壓力鍋輕鬆的煮出一鍋三菜和甜點，煮出有媽媽味道的料理來犒賞平時辛苦忙碌照顧家庭的媽媽。當然除此之外，更想表達的是，不只是廚房新手或者經驗老道的人妻或媽媽，都可以很安全的運用壓力鍋，在非常節省時間下，輕鬆的煮出一鍋三菜的好料理。

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自己做肉圓 ??? 肉圓在台灣很容易可以買到的小吃吧 !!?? 何必這麼麻煩 !!??
是的，沒錯，台灣吃小吃真的是很方便，但要找到合自己的口味、好吃的肉圓也不是這麼的隨處可見啦 !!!
肉圓不是我的菜，忙了半天就為了做幾顆肉圓，一切都是為了麥老牙啊 !!!

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這是很久前做的泡澡熊南瓜雞肉咖哩了，現在有空來回憶一下做法 !!!!!
記得有天晚上看著Jamie Oliver 30分鐘上菜，當時煮的其中一道料理就是奶油南瓜蔬菜咖哩，看起來好誘人的好吃，結果就在隔天逛菜市場時，居然被我看到小農自己種的奶油南瓜，頓時覺得太神奇了，馬上挑了一顆不常見的奶油南瓜回家。
Jamie Oliver說奶油南瓜煮咖哩很好吃，本著Jamie Oliver的精神，凱蘿亂煮，煮出這道南瓜雞肉咖哩飯，結果沒想到咖哩裡加了南瓜，有了大大的加分效果，讓咖哩多了好幾分甜味和濃稠度

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