漢堡肉可樂餅 01.JPG 

之前做了一些漢堡肉當早餐,還剩二塊沒用完,再加上最近實在是有點忙,沒什麼時間在廚房煮東煮西的,就把剩下的漢堡肉拿來做成絞肉可樂餅,然後加上現成的沾醬 ... 豬排醬,偷懶簡單迅速的一道菜就完成了,而還還蠻下飯的說 !!!!

漢堡肉可樂餅 04.JPG 

材料:

牛絞肉約             200g

豬絞肉約             200g

洋蔥                     1/2顆,切末

雞蛋                     1/2

麵包粉                  1/2

牛奶                      50cc

鹽、胡椒粉、肉豆蔻   各少許

做法:

起鍋熱油,放入洋蔥末炒香後放涼備用

將牛絞肉、豬絞肉、牛奶、蛋液、胡椒粉、肉豆蔻、麵包粉攪拌拌勻、摔打有黏性,再加入洋蔥拌勻

將漢堡肉分成適當大小,分別用雙打拍成成圓形,然後用保鮮膜分別包起來,放入冰箱冷藏或冷凍

 

漢堡肉可樂餅材料:

漢堡肉                     2個

雞蛋                         1顆

麵粉、麵包粉         適量

油                             適量

 

做法:

鍋中倒入適量的油,我是用半煎炸的方式,所以油量大約是漢堡肉可樂餅的一半高就可以了

漢堡肉壓成扁圓形後,依序沾上蛋液、麵粉和麵包粉,放入漢堡肉可樂餅煎熟即可 .............

漢堡肉可樂餅 02.JPG 

 

凱蘿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • apple3pie
  • 自己做的漢堡似乎特別的香!
    我還沒做過漢堡,好像很棒的樣子~都流口水囉。
  • 呵 .... 自己做的漢堡可以調整自己喜歡的口味 !!!!
    漢堡還蠻簡單的,
    阿派有空可以試試 !!!

    凱蘿 於 2010/09/17 09:11 回覆

  • 蚵仔
  • 不過蚵仔覺得漢堡排真的不好捏><
    老是歪七扭八的!!! 菜菜子還是手藝好ㄚ~
  • 呵 ..... 其實只要抓對訣竅,蚵仔也可以把漢堡肉捏得很漂亮的 !!!!

    凱蘿 於 2010/09/17 09:16 回覆