西班牙蛋餅 02.JPG

喜歡吃馬鈴薯的人,那就不要錯過超簡單又好吃西班牙蛋餅

西班牙蛋餅做過很多次了,常吃也不會膩,此外,我也很常把馬鈴薯切成絲或片狀,拌些鹽,下鍋煎成外酥酥內Q綿的馬鈴薯餅,這也是超好吃的 !!!!

西班牙蛋餅 04.JPG

最近煮了很多鹹味的菜色,很久沒做甜點了 … 那是因為最近天氣好熱,都煮珍珠綠豆湯、仙草粉圓 …… 這類清涼好吃的甜湯,不太想吃蛋糕、餅乾之類的點心

我很難得出現這種有點挑食的狀態,不過我想我應該是還沒適應這麼炎熱的夏天,等再過些日子適應了夏天,我的胃口又會好得不得了 ……

 

材料:

馬鈴薯         1顆

蛋                 3顆

鹽、胡椒     適量

洋蔥             小顆的1/4顆

 

做法:

馬鈴薯削皮後切小丁狀,洋蔥也切小丁狀,加一些鹽到馬鈴薯丁裡,拌一拌

3顆蛋加入適量的鹽和胡椒,打散,備用

鍋中倒入1 ~ 2大匙的橄欖油

先將洋蔥和馬鈴薯倒入鍋中半煎炒,再倒入蛋液,轉小火煎,煎到呈金黃色,翻面,另一面再略煎一下就可以起鍋了 !!!!

西班牙蛋餅 07.JPG 

喜歡馬鈴薯的,可以再多加半顆到一顆的馬鈴薯。馬鈴薯的部份也不一定要切丁狀,也可以以切成片狀

西班牙蛋餅 01.JPG 

 

 

 

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凱蘿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 悄悄話
  • uniquevera
  • 看起來真好吃的西班牙蛋餅~
    以前只有吃過西班牙同學做的~~
    印象好深阿!^^
  • 西班牙同學做的耶 !! 那應該也挺道地的,
    印象好深是覺得很好吃嗎 ??

    凱蘿 於 2010/06/16 21:14 回覆

  • ㄚsai
  • 馬鈴薯蛋餅好吃耶!如果再加上起司,味道一定很棒^^
  • 如果再加上起司丁,吃起來的味道應該更濃郁 !!!
    good idea 哦 !!!

    凱蘿 於 2010/07/09 20:08 回覆

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