韓式蔬菜煎餅 06.JPG

突然很想吃韓式煎餅 !!!

望著我妹很久之前買回來送我的韓式煎餅粉,找了家裡冰箱既有的材料,沒有任何的海鮮,只能做成很簡單的韓式蔬菜煎餅

韓式蔬菜煎餅 05.JPG

材料:

韓式煎餅粉 ............... 1

  .............................. 180ml

高麗菜  ...................... 適量,切細絲 ( 大約是一碗的量 )

紅蘿蔔 ....................... 適量,切絲

韭菜  .......................... 3棵,切小段

............................... 1

韓式辣椒醬 ............... 3/4小匙

 

韓式辣椒醬 ............... 適量

醬油 ........................... 適量

味醂 ........................... 適量

香油 ........................... 適量

 

做法:

韓式蔬菜煎餅 02.JPG

煎餅粉、蛋和水攪拌均勻,再加入韓式辣椒醬拌勻

 

韓式蔬菜煎餅 03.JPG

最後加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲和韭菜,快速拌勻

 

韓式蔬菜煎餅 04.JPG

鍋裡放入適量的香油和蔬菜油 ( 兩種油的比例大約是1:1 !! ),中火小,放入適量的麵糊

 

韓式蔬菜煎餅 01.JPG

煎到兩面脆黃就可以起鍋了

很隨興用韓式辣椒醬、醬油、味醂和香油做煎餅的沾醬

 

韓式蔬菜煎餅 07.JPG 

這次的煎餅麵糊裡加了一些韓式辣椒醬,想要來煎個辣辣香香的煎餅,結果 …… 一點都不辣 !!!!! 所以在沾醬裡補強一下

 

 

凱蘿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • uniquevera
  • 看起來好好吃喔~
    我狠愛韓式的煎餅耶~~~
  • 我也狠愛耶 !!(握手....)
    超愛韓式煎餅外酥內軟的口感,還有一種日式煎餅沒有的香氣 !!!

    凱蘿 於 2010/11/07 23:12 回覆

  • 阿姐
  • 你的餅看起來好吃又完整,我的怎會成了一了!!看來我比例不對了!好久沒一起去吃韓國料理了!好想喔!希望您已回到原來的您了!
  • 照我跟你說的比例再煎看看 !!!
    再不然只能實地教學了 !!!!

    凱蘿 於 2010/11/11 00:45 回覆

  • 小飯糰
  • 想請問一下,麵粉一杯是約多少的量阿?抱歉我是初學者。
    麵粉要放冷藏室嗎??
  • 我量麵粉的杯子是用240cc的杯子 !!
    麵粉放在室溫陰量處就可以了 !!

    凱蘿 於 2011/04/07 11:09 回覆