凱蘿菜菜子の生活練習本

 

台南米糕一直是我最喜歡的小吃之一，粒粒飽滿香Q的糯米，搭配鹹香的肉燥、肉鬆和酸甜的小黃瓜，真的是好吃的會讓人吃完一碗再一碗 !!!!
這種米糕小吃自己煮一點都不難，只是燉煮好吃的肉燥比較費時一點 !!!!

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我個人真的很愛肉鬆，例如早餐時最常點的是肉鬆蛋吐司、吃飯糰時也一定要加肉鬆，還有壽司、台南米糕 ......... 等等，一定要加一下肉鬆才對味 !!! 所以 ..... 肉鬆真是好物 !!!
我很愛肉鬆，以前總覺得炒肉鬆這檔事是遙不可及的，也一直以為肉鬆是用機器炒的，可是 ....... 原來 ........ 只需要鍋子跟鏟子就可以自己在家炒肉鬆了 !!!
 

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常常瀏覽一些國外的部落客的文章，我發現外國人真的很愛用桃子、李子、梨子等水果做成的塔或派這類的點心 ，也發現他們的塔或派的上方很喜歡舖上一層看起來酥酥脆脆的東西，最近在妞仔家看到，原來這個酥酥脆脆的東西叫做 "奶酥粉" 來的
 

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白酒蛤蜊義大利麵是我最常吃、喜歡吃，也是常煮的義大利之一。因為它好吃、備料簡單也很容易煮 …………

我發現義大利麵和台式料理也有很多異同工之妙 ….

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記得以前唸書時的某一次暑假到南非玩，在那裡住了一個月，除了南非超美的自然景觀令人難忘之外，就是在某一次的晚餐，也是生平第一次吃到超好吃的碳烤豬肋排最令我難忘 ……..
那時候的對廚房超陌生的我只知道吃，忘了好好的研究它的味道 ….，十幾年來只記得那個碳烤豬肋排真的是很好吃，卻忘記那是什麼樣好吃的味道了 ……..
最近有空，研究了豬肋排的醬汁怎麼煮，終於也煮出自己跟家人都喜歡的味道 ………….

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原本是要炒炸醬，可是我把豆瓣醬買成辣豆瓣醬，只好來煮會辣的炸醬拌麵 ........
它真的很辣 .... 在炒辣豆瓣醬時，味道很香可是也很嗆，嗆得我直打噴嚏 ..............  !!! 雖然它又辣又香，真的辣得很過癮，不過如果不是愛吃辣的人，就 ... 還是不要輕易嚐試的好 !!!!!

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夾克馬鈴薯 ???? 這名字可不是我取的，它是從英文名字直接翻譯過來的
原來它的原名叫做 Jacket Potatoes，就是用烤得鬆軟的馬鈴薯夾塞餡料和起司
這道菜也是我從妞仔家學來滴 !!!!!! 我們家最愛吃馬鈴薯的小妹看到這道菜，說她一定要吃吃看，因為 ... 看起來真的有好吃 !!!!!!!!

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糖醋醬酸酸甜甜的我很愛，而且覺得它很下飯又開胃
原本想做糖醋咕咾肉，可是咕咾肉又要下油鍋過油炸一下，想到又到搞得油膩膩的就有點懶，後來想到可以用肉丸子代替

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今天的天氣很異常，異常的熱，直到前天晚上，天氣才突然驟冷 ...........
冷冷的冬天，就會想要來碗甜甜熱熱的紅豆湯圓。湯圓用買的很方便，但其實自己揉更簡單，而且更Q

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上上個禮拜到台北參加電視節目的錄影，趁著空閒跑到超市挖寶去，結果還真的讓我買到好幾種不常見的義大利麵，這個大貝殼麵就是戰利品之一 !!!!!
很搞笑的是，以前到台北玩，回家時滿載而歸的是逛街時的戰利品，這次我的行李袋都被義大利麵佔滿了，而且還超重的 !!!!!
 

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