夾克馬鈴薯 06.JPG

夾克馬鈴薯 ???? 這名字可不是我取的,它是從英文名字直接翻譯過來的

原來它的原名叫做 Jacket Potatoes,就是用烤得鬆軟的馬鈴薯夾塞餡料和起司

這道菜也是我從妞仔家學來滴 !!!!!! 我們家最愛吃馬鈴薯的小妹看到這道菜,說她一定要吃吃看,因為 ... 看起來真的有好吃 !!!!!!!!

夾克馬鈴薯 07.JPG

小小的幾顆馬鈴薯,烤起來還真的費時耶 !!!!!!!!!!!

 

材料:

馬鈴薯 ………………….. 比拳頭大小再小一點,5顆

橄欖油、海鹽 ………….. 適量

洋蔥 …………………….. 大顆的1/4顆,切小丁

培根 …………………….. 3條,切小丁

黑胡椒 ………………….. 適量

奶油 …………………….. 1小塊

起司 …………………….. 適量

蔥 ………………………. 1根,切末

 

做法:

夾克馬鈴薯 02.JPG

先把馬鈴薯刷乾淨後擦乾,然後讓它風乾 ………

 

夾克馬鈴薯 04.JPG

馬鈴薯的外皮變很乾之後,先用叉子均勻的在整顆馬鈴薯刺洞

 

夾克馬鈴薯 05.JPG

接著再幫它抹上橄欖油跟海鹽

接著放進預熱好220度的烤箱,大約烤了1小時

烤馬鈴薯時,準備炒要夾起來的餡料 ………

 

夾克馬鈴薯 03.JPG

培根先下鍋炒香後,再放入洋蔥丁拌炒至軟,起鍋前撤點黑胡椒和一點點的海鹽調味

馬鈴薯烤好了之後,中點剖一刀,再抹一點奶油,接著塞進炒好的培根洋蔥餡,最後上面撒上起司

再送進烤箱,烤到起司融化就可以了 ……….

最後撒上一點點蔥末 …

 

夾克馬鈴薯 01.JPG 

 

 

妞仔家的夾克馬鈴薯在這

 

 

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留言列表 (3)

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  • babylola
  • 我超愛馬鈴薯料理
    做筆記,下回也來試試^^
  • 超愛馬鈴薯料理,那就不能錯過
    因為整個馬鈴薯下去焗烤,有濃濃的馬鈴薯味、炒料的香味和起司的奶香味 !!

    凱蘿 於 2010/12/20 14:03 回覆

  • lingi
  • 你這個怎麼看起來這麼好吃啊
  • 謝謝 !!!!!
    不要客氣多吃幾個再走 ....

    凱蘿 於 2010/12/20 14:04 回覆

  • devika
  • 相當誘吃
    挑起我的味蕾
    真的好想吃哦~
  • 夾雜些許奶香味的焗烤馬鈴薯真的是很多人無法抗拒的美味 !!!
    不要客氣,那就多吃幾個再走吧 !!

    凱蘿 於 2010/12/20 14:05 回覆