味噌烤雞翅 04.JPG  

有時懶懶的我也很愛烤箱料理,簡單好吃又方便,只要把所有的食材準備好,往烤箱一送,等時間到,就有香噴噴的料理可以吃了 !!!!

記得之前在日本料理店吃過烤味噌豬肉覺得很好吃,回家後心裡一直想著要來實驗烤味噌豬,拖啊拖的,煮了很多料理,卻還沒把簡單的味噌豬肉給烤出來 !!!

味噌烤雞翅 06.JPG  

這次的味噌雞翅是烤味噌豬肉的前哨站,下一道烤箱料理就是要烤出好吃的味噌豬 !!!!

 

材料:

味噌 ……………………. 50g

細砂糖 …………………. 25g

醬油 ……………………. 10ml

味醂 ……………………. 4小匙

薑泥 ……………………. 1/2小匙

蜂蜜 ……………………. 1小匙

 

做法:

味噌烤雞翅 02.JPG  

雞翅洗乾淨後瀝乾,為了要讓雞翅更容易入味,所以用叉子在雞翅上戳戮戮

 

味噌烤雞翅 01.JPG   

所有的材料全部混合均勻,這次調的味噌醃醬多了點,可以醃 8 ~ 10支雞翅

 

味噌烤雞翅 03.JPG  

把雞翅放入味噌醃醬中混合均勻,然後幫它馬殺雞一下,再放進冰箱冷藏約1小時

烤箱預熱200度

 

味噌烤雞翅 05.JPG  

把雞翅放進烤箱烤約15分鐘就熟了 !!!!

 


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留言列表 (4)

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  • jennyc05
  • 看起來好好吃喔~我也要烤~
  • 用叉子戳一戮,真的很入味 !!!
    你現在可以做很多自己喜歡的料理了 !!

    凱蘿 於 2011/04/16 12:02 回覆

  • 小松
  • 感覺超入味
    好好吃喔!!
  • 不知是不是用用叉子戳一戮,真的很入味 !!!

    凱蘿 於 2011/04/16 12:02 回覆

  • 蘇菲
  • 親愛的凱蘿:
    我之前總想做烤雞翅,可每每都烤不好,外頭焦了不打緊,裡面卻還是生生的。真惱人。妳的撇步,讓我當個小賊,我冰箱還有五隻雞翅,再來挑戰挑戰。那色澤好看的讓我好想吃消夜喔。
  • 我印象中雞翅算是蠻容易熟的 !!!
    那你再試試這個做法看看吧 !! 祝你成功 !!!

    凱蘿 於 2011/04/21 17:57 回覆

  • 廖家慶
  • 我有烤過類似的... 味噌五花 也很好吃:D

    不過 比較偷吃步 我有用市面上的烤肉醬+味噌下去調味

    五花肉烤起來油花部份會脆脆的口感 風味口感都兼具了︿︿
  • 烤五花真的也很好吃,就像你說的,有油花的部份吃起來會酥脆,真的很好吃 !!

    凱蘿 於 2011/04/24 10:56 回覆