凱蘿菜菜子の生活練習本

 
這是台南公園，最近有個府城賞花季的活動，偌大的公園，佈置滿五顏六色的花朵爭妍鬥艷，還有燕潭、流水、曲橋、涼亭和老樹，真的是美不勝收

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這道培根雞肉起司捲也是從妞仔那兒看來的好菜色，真的不錯吃，我已經煮過兩次了 

培根雞肉起司捲的用料簡單，可是這個湯頭的味道我很喜歡，而且培根雞肉起司捲吃完還剩很多湯是吧 !!!! 就逗媽爹 …… 不要倒掉 …… 

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搭著紅酒燉牛肉的便車烤出來的香蕉戚風

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這週的【法式家常菜】要上菜的是巧克力慕斯。
沒錯，就是單純、簡單的巧克力慕斯

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這次的法式家常菜學的是紅酒燉牛肉，好耳熟的菜名 !!!! 除了電影美味關係 (Julie&Julia)之外，記得很久之前就常聽到或看到紅酒燉牛肉這五個字 ……
這個菜名聽起來就覺得好專業，一看就直覺是高檔的法式餐廳才吃得到，沒想到 … 它是法式家常菜耶 !!!!
看了看做法，好像真的一點都不難，就是耗時了點 ……

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杏仁渣變身第二個實驗是『蛋糕』，就做我喜歡的香蔥肉鬆口味的 !!! 
這個蔥肉鬆蛋糕捲之前也做過很多次了，可是這次看到蛋糕出爐特別的高興，我想應該是有好好的利用到原本要丟掉的杏仁渣

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杏仁渣再利用，趕緊激發出我那阿桑的潛能，第一個想法就是拿來烤餅乾跟蛋糕
烤餅乾發生失敗的機率最低，那就從餅乾先下手

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杏仁茶我很愛，可是似乎不是人人都喜歡杏仁味。像我家小妹就不愛，她說杏仁茶的味道很像潔廁劑的味道 ……… ，沒想到不喜歡杏仁味的人，對它味道的形容這麼極端啊 !!!
不過近年來，我幾乎不買外面賣的杏仁茶或即溶的杏仁粉，因為它們總有股很不自然、很香的杏仁味，有的甚至還有很重的奶粉味，那種不自然的香味，有時候我聞起來會覺得很刺鼻。
後來，我在電視上看到阿基師示範杏仁做的甜點，這才知道，原來 … 煮杏仁茶這麼簡單

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原本只是要炒個京醬肉絲，但孰不知 … 我對食物特別有靈感，想到京醬肉絲，就想到捲餅，想到捲餅就想到豬肉餡餅、蔥油餅 …… ，就像接龍一起想不完 …
最後決定搞得豐富一點，就來個京醬肉絲捲餅

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Souffle 在很久之前做過一次，一次就成功了，可是這次烤Souffle，真是一再的讓我感到挫敗耶 …… 連烤了四天的Souffle，前兩天我妹還吃得很開心，第三天跟我說可不可以換吃別的甜點啊 … ，哈 … 到了第四天，Souffle只剩我自己把它嗑掉
不過 … 卻意外的發現，原來冰過的Souffle比熱的好吃耶 !!!!

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這個蘋果卡士達海綿蛋糕的靈感是來自於很久以前看到妞仔做的蘋果蛋糕，很漂亮 …
這個可愛又很好吃的『蘋果卡士達海綿蛋糕』獻給讓我很感動、熱淚盈框的那個就甘心ㄟ『喬先生』和我所有的朋友 !!!!!
最近才發生智利大地震，在昨天早上8:18分，高雄縣甲仙發生芮氏規模6.4的強震，深度很淺，只有5公里深

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『香菜年糕捲』有我小時候的回憶，也是我最喜歡和善待年糕的方式
記得小時候，每次過年後，我們家凱蘿媽總是會把年糕切塊裹麵粉糊下鍋炸了，讓我們當下午的點心，小時候覺得炸年糕好好吃哦，甜甜QQ，尤其是剛炸好時，熱熱甜甜QQ，外皮還會微微酥酥的。那時候對年糕的記憶，除了單吃之外，就屬我們家老媽的這種做法了，記得有次到隔壁鄰居阿珠阿姨家玩，他就端出剛炸好的『香菜年糕捲』請我們這些小朋友吃，我咬了一口，當時覺得香菜年糕捲令我好驚艷、好好吃。沒想到香菜跟年糕居然會這麼搭，而且外層炸過的餛飩皮好酥脆 …… 回家之後，馬上跟凱蘿媽報告我在鄰居家吃到香菜年糕捲這種好東西耶 !!! 其實是要老媽下次再做給我們吃 ……
雖然凱蘿媽也很喜歡香菜年糕這種搭配，不過大部份每次吃到的炸年糕，都是裹麵糊這種古早味 !!!! 那是因為 …… 我們家凱蘿媽每天除了張羅三餐，還要整理家務、照顧小孩，哪還有那個閒情逸緻拿著餛飩皮慢慢的包著香菜和年糕啊 !!!!!

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