凱蘿菜菜子の生活練習本

 
最近的我 … 變得有點懶洋洋的 !!!! 不知道是不是夏天來了，最近又特別的悶熱，所以 … 就變得懶洋洋的
最近有想多想法，想烤鹹口味的塔、想用我種的迷迭香做餅乾、想來烤個焦糖蛋糕 …… ，可是 … 儘止於想而已，實在是有點懶得動手，所以 … 這禮拜沒有甜點吃 !!!!
不過 … 有好吃的野菇燉飯 !!!!

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原本是海綿蛋糕，不過我覺得有點太單調，所以加了一點可可粉，把它做雙色的大理石蛋糕
這個巧克力大理石海綿蛋糕簡單快速容易做，不過它含的粉量比較高一點點，所以吃起來的口感介於海綿蛋糕跟磅蛋糕之間 !!!!
 

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天啊 !! 我剛剛居然很手殘的不小心刪到這篇文章的所有留言 !!!!!! 真的要跟有在上面留言的朋友說聲真的很抱歉、Sorry、拍謝啦 !!!!!
這個熱量低一點、健康多一點的豆腐版提拉米蘇是為了凱蘿媽還有我所有好朋友的媽咪設計、做的，祝所有的媽媽身體健康和天天開心 !!!!
我剛始作的時候有點怕用豆腐代替鮮奶油會讓Tiramisu的味道變淡了，可是實驗的結果就是…… 的確會讓Tiramisu的乳香味變淡一點，但在味道上 ，我覺得並沒有太大的落差，真的 … 一樣好吃 !!!! 

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這個牛角麵包和曾經風糜一時的三峽牛角麵包吃起來不太一樣，外面賣的金牛角麵包吃起來是外層比較硬、乾、酥的，而我做的這個吃起來是像軟式的奶油麵包，軟軟甜甜香香的 !!!
外面賣的牛角麵包很多吃起來很酥很香，那是加了很大量的酥油，在快烤好時會型淋下大量融化酥油，讓金牛角表面又油又漂亮，但其實酥油是不健康的油脂，吃多了也不太好
我記得之前去三峽玩時，也買了一盒牛角麵包來吃，剛出爐的牛角麵包真的是又酥又香，真的好吃，可是吃完整隻手油膩膩的

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很久沒跟著妞仔提著菜籃上學去了 !!! 這次要學新的異國料理『義大利菜』!!!!
超開心的，又可以學做新料理了。首先，第一道上的是前菜『Bruschetta普切塔』。

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這陣子甜點做的少，因為 … 我差點就快被馬卡龍給搞瘋了 …… !!!!
前陣子我同學問我是不是會做馬卡龍，他說他想吃吃看。
我想他是想試試看那貴得嚇死人的馬卡龍到底有什麼魅力吧 !!!

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以前做蛋包飯，常常會因為功力不太好，或者太貪心包太多炒飯，一不小心就把蛋包弄破或者是變成『蛋皮蓋飯』，後來發現這個方法，簡簡單單就可以做出漂亮又好吃的蛋包飯，不過相對的，這種做法就吃不到厚厚嫩嫩煎蛋的感覺

我愛吃炒飯，又更愛吃茄汁炒飯，不知道為什麼，紅紅的蕃茄醬經過加熱加在炒飯裡，讓炒飯多了的股香味和蕃茄的酸甜味就是讓我難以抗拒

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照燒醬汁算是日本人做料理的好朋友吧 !!! 日本媽媽做煮東西時，喜歡用照燒醬，日式丼飯也愛用照燒口味，我想 …… 照燒算是日本食物裡很傳統的一種味道。
我也愛照燒的味道，鹹鹹甜甜，超下飯的
這個照燒金針菇豬肉卷真的是簡單、好吃、省時又下飯，如果再加顆蛋，舖在飯上，就是好吃的金針菇豬肉卷蓋飯了 !!!

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Mister Dount的多拿滋種類超多、花樣百出，不過我只喜歡吃『波堤系列』，因為它吃起來QQ的口感真的很特別又好吃，其它的多拿滋一律沒興趣，結果有次在Masa的Blog看到的他有示範做這個波堤，真的是覺得太神奇又有趣了，我對波堤這麼有好感，一定要試做一下的 !!!!

剛炸好的波堤，吃起來酥酥QQ的，口感上真的跟Mister Dount 的波堤有那麼一點點像，還不錯吃哦 !!!

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『玉米火腿沙拉麵包』算是我們家的常客，我做過很多次了，算是簡單又好吃的麵包之一。不過這次比較特別的是我把它整成心形，變可愛了 !!!
這個心形的做法是有一次瀏覽網頁時無意間看到了，覺得實在是太神奇、太可愛了，而且做法又簡單，馬上把它記起來，這次做這種把餡料舖放在上面的麵包就可以用了 !!!!

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