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我還蠻喜歡椰奶或椰子類的點心,例如椰子餅乾、椰子塔、椰子球、叻沙、綠咖哩椰汁雞 …… 等等。第一次用椰絲做餅乾,這個『椰子馬卡龍』真的還蠻正點的,因為是因為用椰絲的關係,又沒有加奶油、麵粉 …… 等其它東西,所以椰子的味道很夠,入口的感覺是輕盈酥脆的,真的還蠻正點的,就連我爸不愛吃餅乾這種小東西的人,吃過之後還『外帶』去請他朋友吃,然後只要看到我又要做東西就會問說是不是要做那個椰子餅啊 ?????

『椰子馬卡龍』材料超簡單,只要蛋白、糖和椰絲,做法更是超簡單,真的是 …只要有手的都一定會做的啦 !!!!

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把材料攪拌均勻,再用小湯匙挖到烘焙紙上

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再放進烤箱烘烤,就是超美味餅乾了。

真的是簡單三步驟就有好吃的餅乾了 !!!!

做法和材料請直接參考楓書坊出版的蛋糕餅乾這本書 !!!!

 

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凱蘿 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • 堪秀
  • 很想知道...

    請問大大可以把材料與做法po上來嗎?