香料起司酥餅 06.JPG

最近很忙,忙到無睱照顧網誌,它都結滿了蜘蛛網了 !!!!

雖然目前暫時有別的事情要忙,但我的煮飯魂仍是熊熊的燃燒著 !!!!!!!

雖然我烤過很多種各式口味的餅乾,但是這個香料起司酥餅是我妹最喜歡的其中一款餅乾,

因為它有著酥酥的口感跟濃濃的奶香,她說吃了會有種難以抵抗再吃一口的衝動 !!!!

香料起司酥餅 04.JPG

材料:

奶油                50g

糖粉                30g

起司粉             35g

杏仁粉             10g

低筋麵粉          90g

蛋黃                1個

義式香料          適量

 

做法:

室溫軟化的奶油加入糖粉,攪打至鬆發

 

香料起司酥餅 01.JPG

接著再依序加入蛋黃、杏仁粉,起司粉和粗粒黑胡椒,用橡皮刮刀拌勻

將麵糰捍製成約19 X 21cm的大小,用保鮮膜包好後放入冰箱約 30分鐘

烤箱預熱上火 175度、下火160度

將麵糰取出,灑上適量義式香料,切成長條狀

 

香料起司酥餅 05.JPG

放入烤箱烤約 15 分鐘,熄火後再燜5~10分鐘,餅乾呈現金黃色即可

 

香料起司酥餅 02.JPG

凱蘿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • 矽谷美味人妻
  • 凱蘿家的食器都好漂亮,特別是那組放餅乾及茶的波浪形點心組 ^ ^

    謝謝分享,我好喜歡吃這種濃濃起司香的酥餅呢!
  • 謝謝 !!!
    那組波浪形的杯盤組也是我最喜歡的 !!
    這種濃濃起司香的酥餅讓人很難拒絕,雖然怕胖,但還是是吃了再說 !!

    凱蘿 於 2011/11/08 22:08 回覆

  • 源洋制服小幫手
  • 起司餅乾 感覺好香啊=┐=
  • 真的很酥香又不難做,你也可以做做看 !! 感受一下它香濃的香味 !!

    凱蘿 於 2011/11/08 22:09 回覆

  • Moon
  • 遇上這酥餅,我也會跟凱蘿的妹妹一樣,一口接一口,停不住。
    好久沒有見到妳的更新,知道因為忙著,也就安心了。^^
  • 好久沒看到 Moon 來坐坐了 !!!!
    最近忙著,但有機會還是會找時間下下廚,這樣子你們來串串門子才有好料的吃 !!

    凱蘿 於 2011/11/08 22:11 回覆

  • Jania
  • 凱蘿終於回來更新網誌了!等得好苦!
  • 哈哈哈 ......
    前陣子很忙,最近還是有點忙又不方便下廚
    所以更新的速度是龜速,哈哈 .....
    有空歡迎Jania常來坐坐 !!

    凱蘿 於 2011/11/08 22:12 回覆

  • hafamily
  • 好特別喔
  • 有別於很甜很膩的餅乾哦 !!!

    凱蘿 於 2011/11/08 22:15 回覆

  • mimo
  • 我也愛這種鹹鹹甜甜的酥餅,看起來非常好吃!
  • 不太甜又帶點淡淡鹹酥的餅乾真的很耐吃也比較吃不膩 !!!!

    凱蘿 於 2011/11/08 22:16 回覆